Le bubble tea, avec son origine taïwanaise et sa tendance à l'échelle mondiale, est devenu une icône de la culture populaire contemporaine. Cette boisson, caractérisée par ses perles de tapioca distinctives, offre une expérience unique qui allie goût, texture et plaisir. Cependant, ce qui se cache derrière ce plaisir gustatif est un apport calorique souvent sous-estimé.

De quoi est composé un Bubble Tea ?

La base du bubble tea est généralement un thé noir ou vert, auquel on ajoute du lait ou une alternative non laitière, des arômes variés, et les fameuses "bubbles" ou perles de tapioca. Ces dernières, noires et gluantes, sont appréciées pour leur texture moelleuse.

Des versions de bubble tea incluent également des jellies ou des fruits, ajoutant ainsi une touche supplémentaire de saveur et de texture.

Bubble tea : une boisson tendance aux risques insoupçonnés

Les calories insoupçonnées de cette boisson...

Le piège calorique du bubble tea provient principalement de deux composants : les perles de tapioca et le sirop sucré.

Les perles, fabriquées à partir de fécule de manioc, sont essentiellement des glucides complexes sans valeur nutritive significative. Lorsqu'elles sont ajoutées au sirop sucré, souvent utilisé généreusement pour rehausser le goût, le contenu calorique peut s'envoler.

Une portion standard de bubble tea peut ainsi contenir entre 300 et 500 calories, voire plus pour des versions plus élaborées ou plus grandes.

Ces 2 boissons permettent une perte de poids efficace

Alternatives plus légères

La bonne nouvelle, c'est que le bubble tea est hautement personnalisable. Voici quelques astuces pour en réduire l'apport calorique sans sacrifier le plaisir :

• Optez pour moins de sirop ou demandez une version moins sucrée ;
• Choisissez des perles de tapioca en quantité modérée ou explorez des alternatives plus légères comme les perles de gelée ou les toppings à base de fruits ;
• Préférez le thé sans lait ou optez pour des laits végétaux moins caloriques.

Un équilibre entre plaisir et modération

Comme pour toute indulgence, la clé avec le bubble tea est la modération. En étant conscient des options disponibles et en faisant des choix judicieux, il est tout à fait possible d'intégrer cette boisson gourmande à un mode de vie équilibré.