10 recettes légères pour Halloween

Halloween ne doit pas être synonyme d'excès calorique ! Voici 10 recettes légères et amusantes pour une célébration gourmande mais saine. Chacune de ces recettes met l’accent sur des ingrédients nutritifs et des préparations faciles à réaliser tout en restant dans l’esprit festif d’Halloween.

1. Soupe au potiron et carottes

Ingrédients :

• 500 g de potiron
• 3 carottes
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de légumes
• 500 ml d’eau
• Sel, poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez le potiron et les carottes en dés. Émincez l'oignon.
2. Faites revenir l’oignon dans un peu d'huile d'olive.
3. Ajoutez les légumes et l’eau, puis émiettez le cube de bouillon.
4. Faites cuire à feu doux 20 minutes, puis mixez le tout pour obtenir une soupe lisse.
5. Ajustez l’assaisonnement et servez.

TOP 6 des recettes healthy et phares d'Halloween

2. Doigts de sorcière aux légumes

Ingrédients :

• 8 carottes fines ou asperges
• 8 amandes émondées
• 1 cuillère à soupe de houmous (optionnel)

Préparation :

1. Coupez les carottes ou les asperges en longueur pour simuler des doigts.
2. Collez une amande sur l’extrémité de chaque légume avec un peu de houmous pour imiter un ongle.
3. Servez tel quel ou accompagnez d’une sauce légère au yaourt.

3. Mini pizzas momies

Ingrédients :

• 4 tortillas complètes
• 100 g de purée de tomates
• 100 g de mozzarella
• 8 olives noires dénoyautées

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la purée de tomates sur les tortillas.
3. Disposez des bandelettes de mozzarella pour former les bandelettes de la momie.
4. Coupez les olives en rondelles pour faire les yeux.
5. Enfournez 10 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde.

Comment éviter les excès sucrés à Halloween ?

4. Fantômes de banane au yaourt

Ingrédients :

• 2 bananes
• 200 g de yaourt nature 0 %
• 8 pépites de chocolat noir

Préparation :

1. Coupez les bananes en deux.
2. Trempez-les dans le yaourt nature pour les enrober.
3. Utilisez les pépites de chocolat pour créer des yeux et une bouche.
4. Placez au congélateur 15 minutes avant de servir.

5. Muffins légers à la courge

Ingrédients :

• 200 g de purée de courge
• 100 g de farine complète
• 50 g de compote de pommes
• 1 œuf
• 1 sachet de levure
• 50 g de sucre de coco

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
3. Remplissez des moules à muffins et enfournez 20 minutes.
4. Laissez refroidir avant de déguster.

Halloween : 4 conseils pour protéger ses dents

6. Salade Halloween citrouille et grenade

Ingrédients :

• 300 g de citrouille rôtie
• 100 g de roquette
• 1 grenade
• 50 g de noix

Préparation :

1. Faites rôtir la citrouille au four pendant 20 minutes.
2. Mélangez-la avec la roquette, les graines de grenade et les noix.
3. Assaisonnez avec une vinaigrette légère au citron et à l’huile d’olive.

Halloween 2024 : 5 recettes sucrées et salées

7. Œufs d’araignée

Ingrédients :

• 4 œufs durs
• 1 cuillère à soupe de yaourt nature
• 8 olives noires

Préparation :

1. Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.
2. Mélangez les jaunes avec le yaourt et remettez dans les blancs.
3. Coupez les olives pour créer les pattes et placez-les sur les œufs.

8. Tarte légère au potiron

Ingrédients :

• 300 g de purée de potiron
• 100 g de fromage blanc 0 %
• 2 œufs
• 50 g de sucre de coco
• 1 pâte brisée allégée

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Mélangez la purée de potiron avec le fromage blanc, les œufs et le sucre.
3. Versez sur la pâte brisée et enfournez 30 minutes.

9. Fantômes de pomme au chocolat noir

Ingrédients :

• 2 pommes
• 100 g de chocolat noir
• 8 pépites de chocolat blanc

Préparation :

1. Coupez les pommes en rondelles.
2. Trempez-les dans le chocolat noir fondu.
3. Utilisez les pépites de chocolat blanc pour former les yeux et la bouche.

10. Courgettes farcies façon Halloween

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 100 g de tomates cerises
• 50 g de fromage frais allégé
• Sel, poivre

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Évidez les courgettes et mélangez la chair avec les tomates cerises coupées et le fromage frais.
3. Farcissez les courgettes et enfournez 20 minutes.

Ces recettes légères pour Halloween vous permettent de vous régaler sans excès. Avec des ingrédients sains et des préparations simples, elles garantissent une fête à la fois festive et équilibrée. Profitez de cette période tout en prenant soin de vous et de vos proches avec des plats gourmands et légers !