10 recettes gourmandes et surprenantes au Coca-Cola

Le Coca-Cola est plus qu’une simple boisson rafraîchissante : c’est aussi un ingrédient original en cuisine ! Grâce à son pouvoir caramélisant, acidulé et légèrement épicé, il sublime aussi bien les viandes que les desserts. Voici 10 recettes incontournables qui utilisent du Coca-Cola pour des plats savoureux et surprenants !

1. Poulet caramélisé au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Le Coca-Cola apporte une touche sucrée et acidulée qui caramélise le poulet et lui donne une texture fondante.

Ingrédients (4 personnes)

• 4 cuisses de poulet
• 1 canette de Coca-Cola (33 cl)
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et dorez les cuisses de poulet sur toutes les faces.
2. Ajoutez l’ail, le miel et la sauce soja. Mélangez bien.
3. Versez le Coca-Cola et laissez mijoter à feu moyen pendant 30 minutes, en retournant régulièrement.
4. Laissez la sauce réduire jusqu’à ce qu’elle nappe bien le poulet. Servez chaud avec du riz.

💡 Astuce : Ajoutez du gingembre râpé pour plus de saveur !

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2. Travers de porc laqués au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Le Coca-Cola rend la viande tendre et brillante, avec une belle caramélisation.

Ingrédients (4 personnes)

• 1 kg de travers de porc
• 50 cl de Coca-Cola
• 3 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
• Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez le Coca-Cola, le ketchup, le miel, la moutarde et le vinaigre.
2. Faites mariner les travers de porc pendant 3 heures au réfrigérateur.
3. Disposez-les sur une plaque et faites-les cuire au four à 180°C pendant 40 minutes, en les badigeonnant régulièrement avec la marinade.

💡 Astuce : Servez avec des frites maison ou une purée de patates douces.

3. Rôti de bœuf mijoté au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Le Coca-Cola aide à attendrir la viande et donne une sauce légèrement sucrée et savoureuse.

Ingrédients (4 personnes)

• 1 rôti de bœuf (800 g)
• 50 cl de Coca-Cola
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel, poivre

Préparation

1. Faites revenir le rôti dans une cocotte avec un peu d’huile pour le dorer.
2. Ajoutez les oignons, l’ail et la moutarde. Versez le Coca-Cola.
3. Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30, en arrosant régulièrement.

💡 Astuce : Accompagnez de pommes de terre rôties.

4. Sauce barbecue express au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Elle apporte une douceur et une caramélisation parfaite aux viandes grillées.

Ingrédients

• 20 cl de Coca-Cola
• 4 cuillères à soupe de ketchup
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 cuillère à soupe de miel

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients dans une casserole.
2. Faites réduire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.

💡 Astuce : Utilisez cette sauce pour mariner du poulet ou du porc avant la cuisson.

5. Gâteau moelleux au chocolat et Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Le Coca-Cola remplace le lait et rend le gâteau hyper moelleux.

Ingrédients

• 200 g de farine
• 150 g de sucre
• 50 g de cacao en poudre
• 1 sachet de levure chimique
• 20 cl de Coca-Cola
• 2 œufs
• 100 g de beurre fondu

Préparation

1. Mélangez la farine, le sucre, le cacao et la levure.
2. Ajoutez les œufs, le Coca-Cola et le beurre fondu.
3. Versez dans un moule et faites cuire à 180°C pendant 30 minutes.

💡 Astuce : Servez avec une ganache au chocolat pour encore plus de gourmandise !

6. Glace au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Une glace ultra rafraîchissante et facile à faire.

Ingrédients

• 50 cl de Coca-Cola
• 20 cl de crème liquide
• 50 g de sucre

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients.
2. Faites turbiner en sorbetière pendant 40 minutes.

7. Cocktail au Coca-Cola (Cuba Libre revisité)

Pourquoi cette recette ?

Un cocktail rafraîchissant et festif.

Ingrédients

• 5 cl de rhum
• 10 cl de Coca-Cola
• Jus d’un citron vert
• Glaçons

Préparation

1. Versez le rhum et le jus de citron vert dans un verre.
2. Ajoutez les glaçons et complétez avec le Coca-Cola.

8. Carottes glacées au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Le Coca-Cola apporte une belle brillance et une touche sucrée aux carottes.

Ingrédients

• 500 g de carottes
• 20 cl de Coca-Cola
• 1 noix de beurre

Préparation

1. Faites cuire les carottes dans une poêle avec le Coca-Cola.
2. Ajoutez le beurre et laissez réduire jusqu’à ce que les carottes soient glacées.

9. Poulet frit au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Le Coca-Cola attendrit la viande et lui donne un goût unique.

Ingrédients

• 4 blancs de poulet
• 50 cl de Coca-Cola
• 100 g de farine
• 1 cuillère à café de paprika

Préparation

1. Faites mariner le poulet dans le Coca-Cola pendant 2 heures.
2. Égouttez, roulez dans la farine et faites frire jusqu’à ce qu’il soit doré.

10. Pommes caramélisées au Coca-Cola

Pourquoi cette recette ?

Une alternative aux pommes au caramel, avec un goût unique.

Ingrédients

• 3 pommes
• 20 cl de Coca-Cola
• 1 cuillère à soupe de sucre

Préparation

1. Faites cuire les pommes avec le Coca-Cola et le sucre à feu moyen jusqu’à caramélisation.

Le Coca est-il un bon remède contre la gastro ?

Le Coca-Cola apporte une touche originale et caramélisée à de nombreuses recettes ! Testez ces idées en cuisine et surprenez vos proches avec des plats aussi délicieux qu’originaux. 🍽️😋