10 recettes de gratins à moins de 200 calories

Les gratins sont des plats réconfortants et savoureux, mais ils peuvent parfois être riches en calories. Il est toutefois possible de préparer des gratins légers, tout en conservant leur côté gourmand. Voici 10 idées de gratins à moins de 200 calories pour des repas équilibrés, adaptés à une alimentation saine.

1. Gratin de courgettes léger

Ingrédients :

• Courgettes : 300 g
• Fromage râpé allégé : 20 g
• Yaourt nature 0 % : 50 g
• Ail, sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les courgettes en rondelles fines et disposez-les dans un plat.
2. Mélangez le yaourt, l'ail haché et un peu de fromage.
3. Versez la préparation sur les courgettes et saupoudrez le reste du fromage.
4. Faites cuire au four à 180°C pendant 25 minutes.

Recette : Gratin dauphinois léger

2. Gratin d'épinards à la ricotta

Ingrédients :

• Épinards frais : 200 g
• Ricotta : 50 g
• Fromage râpé allégé : 10 g
• Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Faites revenir les épinards dans une poêle sans matière grasse.
2. Mélangez avec la ricotta, assaisonnez.
3. Disposez dans un plat et saupoudrez de fromage râpé.
4. Faites gratiner au four pendant 20 minutes à 180°C.

3. Gratin de chou-fleur au curry

Ingrédients :

• Chou-fleur : 300 g
• Crème allégée : 50 ml
• Curry en poudre : 1 cuillère à café
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire le chou-fleur à la vapeur.
2. Mélangez la crème avec le curry, salez et poivrez.
3. Versez sur le chou-fleur dans un plat à gratin et enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

4. Gratin de poireaux au jambon

Ingrédients :

• Poireaux : 200 g
• Jambon dégraissé : 1 tranche
• Lait écrémé : 50 ml
• Maïzena : 1 cuillère à café

Préparation :

1. Faites cuire les poireaux à la vapeur.
2. Préparez une béchamel légère avec le lait et la maïzena.
3. Ajoutez le jambon coupé en morceaux et les poireaux à la béchamel.
4. Enfournez 20 minutes à 180°C.

5. Gratin d’aubergines à la tomate

Ingrédients :

• Aubergines : 200 g
• Tomates concassées : 100 g
• Fromage râpé allégé : 20 g
• Ail, sel, poivre

Préparation :

1. Coupez les aubergines en tranches et faites-les cuire à la vapeur.
2. Dans un plat, alternez couches d’aubergines et de tomates.
3. Assaisonnez et saupoudrez de fromage râpé.
4. Faites gratiner 20 minutes à 180°C.

6. Gratin de pommes de terre léger

Ingrédients :

• Pommes de terre : 200 g
• Lait écrémé : 100 ml
• Fromage râpé allégé : 20 g
• Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Coupez les pommes de terre en rondelles.
2. Disposez-les dans un plat, versez le lait et assaisonnez.
3. Ajoutez le fromage râpé et enfournez 30 minutes à 180°C.

7. Gratin de carottes au cumin

Ingrédients :

• Carottes : 250 g
• Fromage blanc 0 % : 50 g
• Cumin en poudre : 1 cuillère à café
• Sel, poivre

Préparation :

1. Faites cuire les carottes à la vapeur et écrasez-les en purée.
2. Mélangez avec le fromage blanc et le cumin.
3. Versez dans un plat et faites gratiner 15 minutes au four à 180°C.

8. Gratin de courge butternut au parmesan

Ingrédients :

• Courge butternut : 200 g
• Parmesan râpé : 10 g
• Lait écrémé : 50 ml
• Sel, poivre, muscade

Préparation :

1. Coupez la courge en morceaux et faites cuire à la vapeur.
2. Mélangez le lait avec le parmesan, assaisonnez.
3. Versez sur la courge et faites gratiner 20 minutes à 180°C.

9. Gratin de champignons et tofu

Ingrédients :

• Champignons de Paris : 200 g
• Tofu nature : 50 g
• Sauce soja : 1 cuillère à soupe
• Fromage râpé allégé : 10 g

Préparation :

1. Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’eau.
2. Coupez le tofu en dés et mélangez avec les champignons et la sauce soja.
3. Disposez dans un plat, saupoudrez de fromage râpé et enfournez 15 minutes à 180°C.

10. Gratin de brocolis au fromage blanc

Ingrédients :

• Brocolis : 200 g
• Fromage blanc 0 % : 50 g
• Ail, sel, poivre
• Fromage râpé allégé : 10 g

Préparation :

1. Faites cuire les brocolis à la vapeur.
2. Mélangez le fromage blanc avec l'ail haché, salez et poivrez.
3. Versez sur les brocolis et saupoudrez de fromage râpé.
4. Enfournez 20 minutes à 180°C.

Recette : Gratin de courgettes et ravioles

Ces 10 recettes de gratins à moins de 200 calories sont parfaites pour les personnes souhaitant se faire plaisir tout en maintenant une alimentation équilibrée. En privilégiant des ingrédients faibles en matières grasses, comme les légumes, les produits allégés et les protéines maigres, vous pouvez préparer des plats savoureux sans sacrifier votre ligne. Ces recettes sont simples, rapides à préparer, et peuvent être adaptées selon vos goûts et vos besoins nutritionnels.