10 astuces pour faire moins souvent les courses

Faire les courses est une tâche nécessaire, mais elle peut devenir chronophage et stressante, surtout si vous devez y aller fréquemment. Que ce soit pour des raisons de gain de temps, de réduction des dépenses ou simplement pour éviter les déplacements fréquents, il existe des stratégies efficaces pour espacer vos visites au supermarché. Dans cet article, nous vous proposons 10 astuces pratiques pour faire moins souvent les courses, tout en maintenant une alimentation équilibrée et en évitant le gaspillage alimentaire.

1. Planifiez vos repas à l'avance

La planification des repas est l'une des meilleures façons de réduire la fréquence de vos courses. En sachant exactement ce que vous allez cuisiner et manger chaque jour, vous pouvez faire une liste de courses précise et éviter les achats impulsifs ou les allers-retours inutiles au supermarché.

Comment planifier vos repas ?

• Établissez un menu hebdomadaire : Prenez le temps, chaque semaine, de planifier vos repas pour les jours à venir. Choisissez des recettes qui partagent des ingrédients similaires pour éviter d'acheter une grande variété de produits.
• Notez les ingrédients nécessaires : Faites une liste des ingrédients que vous devez acheter pour chaque repas. Assurez-vous de vérifier les stocks de votre cuisine pour éviter d'acheter des produits que vous avez déjà.
• Variez les recettes : Pour ne pas vous lasser, variez les recettes en alternant entre des plats simples et des repas plus élaborés. Vous pouvez également intégrer des restes dans vos repas planifiés pour réduire le gaspillage.

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2. Faites une liste de courses précise

Une liste de courses bien préparée vous évite de retourner au supermarché pour des articles oubliés et réduit le temps passé dans les rayons.

Astuces pour une liste de courses efficace

• Classez les articles par catégories : Organisez votre liste par sections du supermarché (fruits et légumes, produits laitiers, épicerie, etc.). Cela vous permet de faire vos courses plus rapidement et d'éviter de passer par les mêmes rayons plusieurs fois.
• Utilisez des applications de listes de courses : Des applications comme Google Keep, AnyList, ou Bring! permettent de créer et de partager des listes de courses numériques. Elles vous rappellent également les articles que vous achetez fréquemment.
• Restez fidèle à votre liste : Une fois au supermarché, essayez de vous en tenir strictement à votre liste. Cela réduit les achats impulsifs et garantit que vous avez tout ce qu'il vous faut pour la semaine.

3. Achetez en vrac ou en grande quantité

L'achat en vrac ou en grande quantité permet de stocker des aliments non périssables ou à longue durée de conservation, ce qui réduit le besoin de faire des courses fréquentes.

Quels produits acheter en grande quantité ?

• Produits secs : Les pâtes, le riz, les légumineuses, la farine, le sucre et les céréales se conservent longtemps et sont parfaits pour un achat en vrac.
• Conserves et bocaux : Les légumes en conserve, les légumineuses, les sauces et les fruits en bocaux sont des produits de longue durée que vous pouvez acheter en grande quantité.
• Produits ménagers : Le papier toilette, les produits de nettoyage, et les articles de toilette peuvent être achetés en gros pour éviter de devoir les acheter fréquemment.

Comment stocker ces produits ?

• Utilisez des contenants hermétiques : Pour éviter l'humidité et les parasites, stockez les produits secs dans des bocaux ou des boîtes hermétiques.
• Étiquetez les produits : Notez la date d'achat ou de péremption sur les contenants pour consommer les produits les plus anciens en premier.
• Aménagez un espace de stockage : Si possible, dédiez un espace dans votre cuisine ou un placard pour stocker les produits achetés en grande quantité.

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4. Congelez les aliments frais

La congélation est un excellent moyen de prolonger la durée de vie des aliments frais et d'éviter le gaspillage. Cela vous permet de faire des courses en plus grande quantité et de les conserver plus longtemps.

Quels aliments congeler ?

• Viandes et poissons : Achetez de la viande et du poisson en plus grande quantité, puis divisez-les en portions avant de les congeler.
• Fruits et légumes : La plupart des fruits et légumes se congèlent bien. Pour les légumes, blanchissez-les avant de les congeler pour préserver leur texture et leur saveur.
• Pain : Le pain se congèle très bien et se décongèle rapidement à température ambiante ou au four. Vous pouvez acheter plusieurs pains à la fois et les congeler pour les consommer plus tard.
• Herbes et sauces : Congelez les herbes dans des bacs à glaçons avec de l'eau ou de l'huile d'olive, ou congelez les sauces maison pour les avoir à portée de main quand vous en avez besoin.

Astuces pour une congélation efficace

• Étiquetez les sacs de congélation : Notez la date de congélation et le contenu des sacs pour éviter la confusion lorsque vous les utiliserez plus tard.
• Utilisez des sacs de congélation de bonne qualité : Investissez dans des sacs de congélation épais et hermétiques pour éviter les brûlures de congélation et préserver la qualité des aliments.
• Congélation à plat : Congelez les liquides ou les sauces à plat pour économiser de l'espace dans votre congélateur.

5. Adoptez le batch cooking

Le batch cooking, ou cuisine en lots, consiste à préparer en une seule fois plusieurs repas pour la semaine. Cela permet de gagner du temps, de réduire le stress des repas quotidiens et de limiter la fréquence des courses.

Comment pratiquer le batch cooking ?

• Choisissez des recettes adaptées : Sélectionnez des recettes qui se conservent bien au réfrigérateur ou qui peuvent être congelées. Les soupes, les plats mijotés, les gratins et les salades composées sont parfaits pour cela.
• Dédiez du temps à la cuisine : Consacrez quelques heures, par exemple le dimanche, à la préparation de vos repas pour la semaine. Faites cuire les ingrédients de base (comme le riz, les pâtes ou les légumes), puis assemblez les plats au fur et à mesure.
• Utilisez des contenants adaptés : Rangez vos plats dans des contenants hermétiques, adaptés au réfrigérateur ou au congélateur, et étiquetez-les avec le contenu et la date de préparation.

6. Optez pour des aliments longue conservation

Les aliments à longue durée de conservation sont vos alliés pour espacer les courses. En combinant ces produits avec des aliments frais, vous pouvez préparer une variété de repas sans avoir besoin de refaire le plein trop souvent.

Quels aliments privilégier ?

• Légumes secs et en conserve : Haricots, lentilles, pois chiches et autres légumineuses se conservent longtemps et sont très polyvalents.
• Fruits secs et compotes : Les fruits secs comme les abricots, les raisins secs et les amandes, ainsi que les compotes sans sucre ajouté, sont de bonnes alternatives aux fruits frais.
• Produits laitiers longue conservation : Le lait UHT, les yaourts longue conservation et certains fromages comme le parmesan se conservent plus longtemps.
• Céréales et pâtes : Avoir une bonne réserve de pâtes, de riz, de quinoa et d'autres céréales permet de varier les repas sans devoir les acheter fréquemment.

Comment utiliser ces aliments ?

• Mélanger frais et conserves : Associez des produits frais comme les légumes ou la viande avec des aliments longue conservation pour créer des repas complets et équilibrés.
• Recettes à base de légumineuses : Les légumineuses sont riches en protéines et fibres. Utilisez-les dans des soupes, des ragoûts, des salades, ou des plats principaux comme le chili.

7. Utilisez les services de livraison à domicile

Les services de livraison de courses à domicile peuvent vous faire gagner du temps et éviter les déplacements fréquents au supermarché. De plus en plus de supermarchés offrent la possibilité de commander en ligne et de se faire livrer directement chez soi.

Comment optimiser l'utilisation des services de livraison ?

• Planifiez vos commandes à l'avance : Établissez une routine en commandant vos courses à une date fixe chaque semaine ou chaque quinzaine. Cela vous aide à mieux gérer votre stock et à éviter les oublis.
• Achetez en grande quantité : Profitez des services de livraison pour commander des articles lourds ou volumineux en grande quantité, comme des packs d'eau, des conserves ou du papier toilette.
• Comparez les offres : Différents supermarchés proposent des services de livraison avec des frais et des conditions variables. Comparez les offres pour choisir celle qui correspond le mieux à vos besoins.

8. Cuisinez avec des restes

Apprendre à utiliser les restes de manière créative peut réduire le gaspillage alimentaire et espacer les courses. Avec un peu d'imagination, vous pouvez transformer les restes en nouveaux repas délicieux.

Idées pour cuisiner avec des restes

• Soupes et bouillons : Les restes de légumes, de viande ou de riz peuvent être transformés en soupes ou bouillons nourrissants.
• Salades composées : Utilisez les restes de viande ou de poisson pour agrémenter une salade verte ou une salade de pâtes.
• Omelettes et quiches : Les restes de légumes, de fromage ou de viande peuvent être incorporés dans des omelettes ou des quiches pour un repas rapide et facile.
• Sandwichs et wraps : Les restes de poulet, de steak ou de légumes grillés peuvent être utilisés pour préparer des sandwichs ou des wraps savoureux.

9. Préservez les aliments frais plus longtemps

Prolonger la durée de vie des aliments frais permet d'éviter les courses fréquentes. Avec quelques astuces de conservation, vous pouvez garder vos fruits, légumes et autres produits frais plus longtemps.

Techniques de conservation

• Réfrigérateur organisé : Rangez vos aliments de manière stratégique dans le réfrigérateur. Par exemple, les légumes dans le bac à légumes, les produits laitiers sur l'étagère du milieu, et les viandes sur l'étagère inférieure.
• Conservation sous vide : Investissez dans un appareil de mise sous vide pour conserver la viande, le poisson, le fromage et les légumes plus longtemps en retirant l'air qui accélère la dégradation.
• Papier absorbant dans les sacs de légumes : Ajoutez une feuille de papier absorbant dans les sacs de légumes pour absorber l'excès d'humidité et prolonger leur fraîcheur.
• Légumes racines dans du sable : Certains légumes racines, comme les carottes et les pommes de terre, se conservent mieux dans du sable ou de la sciure en dehors du réfrigérateur.

10. Faites vos courses en dehors des heures de pointe

Faire ses courses en dehors des heures de pointe peut vous faire gagner du temps et rendre l'expérience plus agréable. Les supermarchés sont souvent moins fréquentés tôt le matin ou tard le soir, ce qui vous permet de faire vos courses plus rapidement.

Avantages des heures creuses

• Moins de stress : Éviter la foule réduit le stress et vous permet de prendre votre temps pour choisir les produits dont vous avez besoin.
• Produits mieux approvisionnés : Les rayons sont souvent réapprovisionnés en début de journée, ce qui signifie que vous avez plus de chances de trouver tous les produits sur votre liste.

10 produits à bannir dans votre liste de courses

Faire moins souvent les courses ne signifie pas sacrifier la qualité de votre alimentation. Avec une planification minutieuse, l'utilisation des technologies modernes, et quelques astuces de conservation, vous pouvez espacer vos visites au supermarché tout en mangeant sainement et en évitant le gaspillage. Adoptez ces 10 astuces dans votre routine et découvrez comment elles peuvent simplifier votre vie, vous faire gagner du temps, et même vous aider à économiser de l'argent.