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Soupe de concombre à la menthe
Recettes

Soupe de concombre à la menthe

Par Thomas Sanchez

Publié le

Une soupe de concombre fraîche et délicieuse pour vos entrées !

Ingrédients

  • 4 CONCOMBRES ANGLAIS PELÉS
  • 80g YOGOURT NATURE 0% (LIQUIDE)
  • 5 FEUILLES DE BASILIC
  • 1 GOUSSE D’AIL HACHÉE FINEMENT
  • 2 TIGES DE MENTHE, EFFEUILLÉES
  • 30ml JUS DE CITRON
  • SEL - POIVRE

Calories : 32 par portion

Recette : Salade crémeuse de concombre et fenouil

Préparation

  • Déposer tous les ingrédients dans le bol du robot-culinaire.
  • Mélanger jusqu’à l’obtention d’une purée très lisse.
  • Si désiré, passer la préparation au tamis.
  • Réfrigérer au moins 1 heure avant de servir très froid.
Soupe Menthe Concombre

Par Thomas Sanchez

Fondateur de CROQ

Le

5.0/5
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