Recette des lasagnes de chou

Et si les pâtes à lasagnes étaient remplacées par des feuilles de chou? Une alternative légère et savoureuse pour cette recette minceur de lasagnes au chou. Une recette réalisée par les diététiciennes nutritionnistes de Croq Kilos. 

La recette étape par étape:

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une petite casserole, faites chauffer 7g de crème fraîche. Ajoutez 7g maïzena et mélangez bien. Ajoutez 80ml de lait, du sel et du poivre et mélangez bien. Portez à ébullition en mélangeant bien jusqu’à ce que la préparation épaississe. Retirez du feu et réservez.

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire une demie gousse d'ail et un quart d’oignon. Ajoutez une tomate et 40g de tofu coupés en dés. Ajoutez une cuillère à soupe d'eau et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez une pincée d'herbes de Provence. Salez et poivrez.

Coupez 2 feuilles de chou en 2 pour obtenir 4 rectangles.

Déposez un tiers de la préparation au tomate dans un plat à gratin et déposez la première demi-feuille de chou. Ajoutez la moitié de la béchamel. Ajoutez une demi-feuille de chou et ajoutez un autre tiers de tomates. Ajoutez une demi-feuille de chou et terminez la sauce tomate. Ajoutez la dernière feuille de chou et terminez la béchamel. Répartissez 40g de mozzarella coupé en morceaux sur les lasagnes.

Faites cuire au four environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Dégustez ces lasagnes de chou chaudes. Régalez vous avec cette recette prête en 40 minutes pour seulement 293kcal par portion.

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