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Recette de tartare de daurade
Recettes

Recette de tartare de daurade

Par Béatrice Langevin

Publié le

Sommaire

Un tartare de daurade : l'entrée ou le plat parfait pour épater vos invités

Ingrédients

  • 100 g de daurade
  • 10 ml de jus de citron vert
  • 5 ml d’huile d'olive
  • 10 g d’échalote(s)
  • 20 g de câpres
  • 3 g de ciboulette
  • 3 g de coriandre
  • 3 g de cinq baies

Les bienfaits de la dorade

Préparation

  • Détailler le filet de poisson en petits dés et disposer dans un bol.
  • Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive, et tous les aromates.
  • Assaisonner de sel et poivre à votre convenance et laisser poser au frigo 10 à 15 minutes.
  • Servir accompagné de riz et de salade par exemple.

Calories : 170

Recette de Tartare de saumon et mangue en cuillère⁣

Recette légère Cuisine maison Healthy
Béatrice Langevin

Par Béatrice Langevin

Diététicienne

Le

5.0/5
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