Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
La blette est un légume vraiment très peu calorique avec 14,7 Cal/100 g. Elle est riche en fibres, en calcium, potassium, en vitamine K et B. Elle se cuisine facilement aussi bien de façon salée que sucrée.
INGRÉDIENTS
- 250 g de blettes
- 1 g de persil plat ciselé
- 30 g d' oignons verts
- 60 g de poires
- 5 ml de jus de citron
- 10 ml de jus de clémentine
- 5 ml de vinaigre de cidre
- 5 ml d’huile d'olive
- Sel
- Poivre
Pourquoi et consommer des blettes ?
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Couper en fines lanières les feuilles de blette, ciseler le persil plat et hacher les oignons verts. Déposer dans un saladier.
- Couper en fines tranches les poires et les déposer dans un bol. Verser le jus de citron sur les poires.
- Dans un petit bol, fouetter le jus des clémentines, le vinaigre et l’huile d’olive.
- Ajouter dans le saladier les tranches de poire, verser la vinaigrette et assaisonner. Bien mélanger et servir.
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