Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Une pause fraîcheur ? Vous allez adorer ces biscuits pour accompagner un délicieux thé glacé cet été.
Ingrédients pour 2 personnes
- 40 g beurre
- 30 g sucre glace
- zeste de citron jaune
- 15 ml jus de citron
- 100g farine blanche
- 3g lavande comestible
Comment faire une pâte sablée légère ?
Préparation :
- Dans un grand bol, battre le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et léger.
- Ajouter le zeste et le jus de citron, puis mélanger.
- Incorporer la farine et la lavande séchée puis mélanger jusqu'à formation d'une pâte homogène.
- Former un disque avec la pâte, l'envelopper dans du film plastique, et réfrigérer pendant au moins 1 heure.
- Préchauffer le four à 180°C. Préparer une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
- Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné jusqu'à une épaisseur de 5 mm.
- Utiliser un emporte-pièce pour découper les sablés. Disposer les sablés sur la plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
- Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille pour refroidissement complet.
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