Préparer des repas copieux et savoureux sans dépasser 5 euros par personne est tout à fait possible ! Avec des ingrédients simples, des légumes de saison, des féculents et des protéines abordables, vous pouvez concocter des plats nourrissants qui ne font pas exploser votre budget. Voici une sélection de 10 idées de plats copieux à petit prix, parfaits pour régaler toute la famille sans se ruiner.
Vous n'aimez pas le céleri ? Avec cette délicieuse purée, vous allez changer d'avis !
INGREDIENTS :
- 200 g de céleri rave
- 15 g de fromage frais
- 5 g de noix
- 5 g de beurre
- 1 g de noix de muscade
- Sel
- Poivre
CALORIES : 174
ÉTAPES DE PRÉPARATION
- Nettoyer soigneusement puis éplucher le céleri rave. Le découper en cubes de taille égale.
- Cuire les morceaux de céleri dans un grand volume d’eau bouillante salée pour 20 à 30 minutes, selon l’épaisseur des morceaux. En fin de cuisson, le céleri doit être cuit à coeur.
- Réduire le céleri en purée à l’aide d’un presse-purée, d’une fourchette ou d’un mixeur plongeant.
- Ajouter ensuite le beurre, le fromage frais, la muscade, du sel et du poivre. Mélanger jusqu’à obtention d’une purée lisse et homogène.
- Concasser finement les cerneaux de noix puis les ajouter à la purée. Servir bien chaud.
- Cette purée de céleri gourmande est idéale pour accompagner une viande ou un poisson ! La noix peut être remplacée par de la noisette concassée. Ne pas hésiter à ajouter quelques herbes fraîches à la purée pour encore plus de saveurs : ciboulette, persil, etc.
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