Recette de Poire pochée aux épices et à la vanille

Un délicieux dessert pour les fans de poire !

Ingrédients

• 120g de poire(s)
• 250ml d' eau
• 20g de sucre blanc
• 25ml de jus de citron
• 0.5g de Bâton de cannelle
• 1g d' anis étoilé
• 5ml de vanille liquide

Recette : Profiteroles poire-chocolat

Préparation

• Peler la poire. Retirer le coeur avec une cuillère à parisienne par la base sans abimer la poire.
• Verser l’eau dans une petite casserole avec le sucre, le jus du citron, la cannelle, l’anis et la vanille. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Ajouter la poire et cuire à feu très doux 20 minutes.
• Retirer du liquide et de la casserole et laisser refroidir.

Calories : 165

Choisissez des poires bien mûres pour une meilleure digestion. En été ce dessert peut être réalisé avec des pêches.

Recette de mystère à la vanille

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