Recette de Poire pochée aux épices et à la vanille
Sommaire
Un délicieux dessert pour les fans de poire !
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Ingrédients
- 120g de poire(s)
- 250ml d' eau
- 20g de sucre blanc
- 25ml de jus de citron
- 0.5g de Bâton de cannelle
- 1g d' anis étoilé
- 5ml de vanille liquide
Recette : Profiteroles poire-chocolat
Préparation
- Peler la poire. Retirer le coeur avec une cuillère à parisienne par la base sans abimer la poire.
- Verser l’eau dans une petite casserole avec le sucre, le jus du citron, la cannelle, l’anis et la vanille. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit bien dissous. Ajouter la poire et cuire à feu très doux 20 minutes.
- Retirer du liquide et de la casserole et laisser refroidir.
Calories : 165
Choisissez des poires bien mûres pour une meilleure digestion. En été ce dessert peut être réalisé avec des pêches.
Recette de mystère à la vanille
Astuce : Comment bien pocher vos aliments ?
2.5/5
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