Recette de muffin aux myrtilles et flocons d'avoine
On se régale avec ces jolies myrtilles !
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Ingrédients pour 4 personnes
- 120 g farine de riz
- 40 g flocons d'avoine
- 80 g myrtilles
- 40 ml lait d'amande
- 40 g miel
- 2 oeuf(s)
- 8 g levure chimique
- 4 ml vanille liquide
10 recettes légères à la myrtille
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure et la vanille.
- Ajouter le lait d’amande, l’œuf et le miel, puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Incorporer délicatement les myrtilles.
- Verser la pâte dans un moule à muffin et enfourner pendant 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
- Laisser refroidir avant de démouler
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