Recette de compotée de poivrons

A la sortie du four vous pouvez placer les poivrons dans un sac congélation et laisser refroidir pour encore plus de facilité à l'éplucher.Vous pouvez également passer cette étape et faire mijoter directement les poivrons dans la casserole.⁣ ⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• 500 g poivron(s) rouge(s)⁣
• 20 ml sauce soja⁣
• 10 g miel ⁣
• piment ⁣
• Sel poivre⁣

Recette : Crème de poivrons au chèvre⁣

Préparation

• Préchauffer le four à 200°C⁣
• Bien laver les poivrons les placer sur une plaque de four.⁣
• Enfourner et placer le four sur position grill. laisser cuire 10 minutes en surveillant le four. Retourner les poivrons une fois ou deux.⁣
• Laisser refroidir les poivrons puis enlever la peau.⁣
• Couper les poivrons en morceaux et ôter les graines.⁣
• Placer les morceaux dans une casserole, ajouter le miel et la sauce soja. Assaisonner avec le piment d'espelette, du sel et du poivre.⁣
• Laisser cuire à feu doux pendant 20 à 30 minutes. - Mixer pour une consistance confiture.⁣