Recette de Cinnamon rolls

Les roulés à la cannelle, parfaits avec un thé chaud ou glacé !⁣ Pour les plus gourmands, préparez un glaçage à base de yaourt et de sucre glace pour accompagner votre cinnamon roll.⁣ ⁣

 Ingrédients pour 4 personnes

• Purée d'amandes 20g⁣
• Vanille liquide⁣
• Huile d'olive 20ml⁣
• Cannelle⁣
• Farine semi complète 150g⁣
• Jaune d'oeuf 1⁣
• Yaourt nature 60g⁣
• Muscovado 20g⁣
• Levure chimique 5g⁣
• Sel⁣

Tous les bienfaits de la cannelle

Préparation ⁣

• Préchauffer le four à 180°C⁣
• Dans un bol, mélanger la farine, la levure, la vanille en poudre (selon vos goûts) et une pincée de sel.⁣
• Faire un puit. Au centre ajouter une cuillère à soupe d'eau, la purée d'amande, et l'huile, bien mélanger puis incorporer petit petit le mélange de farine. Ajouter un peu d'eau si la pate est trop sèche ou un peu de farine si trop souple.⁣
• Bien pétrir la pâte pendant 5 minutes puis la diviser en 4 patons. Faire un boudin avec chaque pâton d'une quinzaine de centimètre et les applatir légèrement.⁣
• Etaler un peu de yaourt, de sucre muscovado et de cannelle en poudre (selon vos goûts) sur chaque boudin.⁣
• Rouler les boudins et les placer sur une plaque de cuisson. Les badigeonner de jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau⁣
• Enfourner pour 15 minutes⁣