La mirabelle est-elle calorique ?

La mirabelle, ce petit fruit jaune d'origine lorraine, est prisée pour sa saveur sucrée et délicate. Bien qu'elle soit plus sucrée que d'autres prunes, elle reste un fruit modérément calorique qui peut s'intégrer dans une alimentation équilibrée. Voyons en détail ses calories, ses bienfaits nutritionnels et comment l'intégrer dans votre alimentation.

1. Calories de la mirabelle

En termes de calories, la mirabelle est considérée comme un fruit modérément calorique. En moyenne, 100 grammes de mirabelles apportent environ 60 à 70 calories. Cette teneur est légèrement supérieure à celle des prunes classiques ou des pêches, mais elle reste relativement modérée comparée à d'autres fruits plus riches en sucres, comme les raisins ou les bananes.

Apport calorique par portion :

• Une portion de 100 g : Environ 65 calories
• Une mirabelle (5 à 7 g) : Environ 4 à 5 calories par fruit

Cette teneur en calories provient principalement des glucides sous forme de sucres naturels (glucose, fructose). Toutefois, les mirabelles restent une option saine si elles sont consommées avec modération, surtout en raison de leurs nombreux autres bienfaits.

2. Composition nutritionnelle de la mirabelle

Outre les calories, la mirabelle est riche en nutriments essentiels qui en font un fruit sain à inclure dans votre alimentation. Voici quelques-unes de ses principales composantes nutritionnelles :

Glucides :

La mirabelle contient environ 15 à 16 g de glucides pour 100 g, dont une grande partie provient de sucres naturels. Ces sucres sont toutefois accompagnés de fibres, ce qui aide à ralentir leur absorption par l'organisme.

Fibres :

Elle est riche en fibres alimentaires, ce qui en fait un excellent allié pour la digestion. Avec environ 2 g de fibres pour 100 g, la mirabelle contribue à réguler le transit intestinal et à prévenir les problèmes digestifs comme la constipation.

Vitamines et minéraux :

Les mirabelles sont une excellente source de vitamines A et C :

• Vitamine A : Contribue à la santé de la peau, des yeux, et au bon fonctionnement du système immunitaire.
• Vitamine C : Antioxydant puissant, elle aide à renforcer le système immunitaire et à combattre les radicaux libres.

Elles contiennent également des minéraux comme le potassium, qui aide à réguler la tension artérielle, et le calcium pour la santé des os.

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3. Les bienfaits pour la santé

1. Améliore la digestion

Grâce à leur teneur en fibres, les mirabelles favorisent une bonne digestion. Elles aident à réguler le transit intestinal et peuvent soulager la constipation, surtout si elles sont consommées fraîches ou en compote.

2. Riche en antioxydants

Les mirabelles sont riches en antioxydants, notamment la vitamine C et les composés phénoliques, qui aident à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres. Cela en fait un aliment précieux pour lutter contre le vieillissement prématuré et réduire les risques de maladies chroniques comme les maladies cardiaques.

3. Source d'énergie naturelle

Grâce à leurs glucides, les mirabelles fournissent une source d'énergie rapide et naturelle. Elles sont idéales pour une collation avant une séance d’entraînement ou une activité physique, apportant une dose d’énergie sans alourdir l’organisme.

4. Contribue à l’hydratation

Avec une forte teneur en eau (environ 80%), la mirabelle aide à hydrater le corps. En été, ce fruit rafraîchissant est un bon complément à une alimentation visant à maintenir une bonne hydratation.

5. Aide à la perte de poids

Bien que légèrement plus calorique que certaines autres prunes, la mirabelle reste un fruit de faible densité énergétique. Ses fibres et son eau contribuent à une sensation de satiété durable, ce qui peut aider à contrôler les fringales et à limiter la consommation d'aliments plus riches en calories.

4. Comment consommer la mirabelle de manière saine ?

Les mirabelles peuvent être dégustées de diverses manières, et ce, de façon à rester saines et légères. Voici quelques idées pour profiter de leur goût tout en surveillant l’apport calorique :

1. Fraîches :

La façon la plus simple de profiter des mirabelles est de les consommer fraîches, en collation ou au petit-déjeuner. Leur douceur naturelle et leur faible apport calorique en font un excellent choix pour un encas sain.

2. Compote légère :

Préparez une compote de mirabelles sans sucre ajouté. Les mirabelles sont naturellement sucrées et n’ont pas besoin de beaucoup d’édulcorant supplémentaire. Vous pouvez même ajouter un peu de cannelle pour relever le goût.

3. Salades de fruits :

Ajoutez des mirabelles coupées en quartiers dans vos salades de fruits pour une touche de douceur. Elles se marient très bien avec d'autres fruits d'été comme les pêches, les fraises et le melon.

4. Tartes et desserts :

Les mirabelles peuvent être utilisées pour préparer des tartes, mais attention aux ajouts de sucre et de pâte, qui augmentent les calories. Pour une version légère, optez pour une pâte feuilletée fine et limitez l’ajout de sucre raffiné.

5. Confiture maison :

Les mirabelles peuvent être transformées en confiture, mais il est préférable de préparer une version maison en limitant l’ajout de sucre. Vous pouvez utiliser des édulcorants naturels comme le miel ou des alternatives comme la stevia pour réduire l’apport calorique.

5. Attention aux excès de sucre ajouté

Bien que les mirabelles elles-mêmes soient modérément caloriques et bénéfiques pour la santé, il est important de faire attention à la manière dont elles sont préparées. Les versions commerciales de compotes ou de confitures de mirabelles contiennent souvent des sucres ajoutés, ce qui peut considérablement augmenter leur teneur calorique.

En résumé, la mirabelle est un fruit modérément calorique, contenant environ 65 calories pour 100 g. Grâce à sa richesse en fibres, vitamines et antioxydants, elle offre de nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la digestion, l'hydratation et le renforcement du système immunitaire. Consommée fraîche ou en version légère, la mirabelle est un excellent choix pour ceux qui cherchent à intégrer des fruits savoureux et nutritifs dans leur alimentation, sans ajouter trop de calories.