Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Cette recette est parfaite pour une collation avec du pain complet. Riche en vitamines et protéines, ce houmous peut être dégusté en appéritif sur des toasts.
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 0 minute
- Calories : 169 kcal
- Pour 1 personne
INGREDIENTS :
- 25 g de betterave
- 25 g de pois chiches crus
- 5 g de purée de sésame
- 50 g de citron
- 5 ml d'huile d'olive
- Sel, poivre
ÉTAPES DE PRÉPARATION :
- Egoutter les pois chiches et retirer la pellicule qui les entoure.
- Mixer à l'aide d'un blender les betteraves avec les pois chiches et la purée de sésame.
- Assaisonner avec l'huile d'olive, le citron, le sel et le poivre.
- Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse
ASTUCE
La betterave a une forte teneur en vitamines, en fibres et en eau. Vous pouvez accompagner cet houmous de batônnets de légumes pour un apéro.
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