Cidre chaud

Quoi de mieux que du cidre chaud pour se réchauffer avec une note fruitée. Dans cette recette de cidre chaud, retrouvez de l'orange, du citron, du miel, et de la cannelle pour une version plus fruitée et acidulée que le vin chaud.

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Calories : 95 kcal
• Pour 1 personne

INGREDIENTS :

• 200 ml de cidre brut
• 30 g d’orange
• 30 g de citron
• 10 g de miel
• 2 g de bâton de cannelle
• 1 g de clou de girofle
• 1 g de badiane

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ETAPES DE PREPARATION :

1. Nettoyer soigneusement l’orange et le citron puis les découper en rondelles épaisses.
2. Dans une casserole, verser le cidre et laisser frémir 5 minutes.
3. Au bout de ce temps, baisser le feu et ajouter les rondelles d’agrumes, la cannelle, le clou de girofle et la badiane. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes à feu doux.
4. Ajouter le miel, mélanger puis filtrer le cidre chaud.
5. Servir bien chaud avec une rondelle d’orange.

ASTUCES

Pour cette recette, il est important de choisir des agrumes non traités pour faire infuser la peau dans le cidre. Cette boisson chaude est idéale en hiver lorsqu’il fait froid !