10 recettes légères de tortillas

Les tortillas sont des incontournables de la cuisine mexicaine, mais elles s’adaptent facilement à diverses inspirations culinaires. Que vous soyez à la recherche d’une option pour un repas rapide, un apéritif gourmand ou une lunch box, elles se prêtent à toutes les envies ! Voici 10 recettes légères de tortillas, parfaites pour vous régaler tout en gardant un œil sur l'équilibre alimentaire.

1. Tortilla de poulet et légumes grillés

Ingrédients :

• 1 tortilla de blé complet
• 100 g de blanc de poulet grillé
• Légumes grillés (courgettes, poivrons, aubergines)
• 1 cuillère à soupe de fromage frais à 0 %

Préparation :

1. Tartinez la tortilla de fromage frais.
2. Garnissez avec le poulet et les légumes grillés.
3. Roulez la tortilla et coupez-la en deux.

Astuce : Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre pour plus de saveur.

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2. Tortilla aux œufs et épinards 🥚🌱

Ingrédients :

• 1 tortilla de maïs
• 2 œufs durs, tranchés
• Une poignée d’épinards frais
• Quelques rondelles de tomate

Préparation :

1. Disposez les œufs et les épinards sur la tortilla.
2. Ajoutez les rondelles de tomate.
3. Pliez et servez immédiatement.

Avantage : Idéal pour un encas riche en protéines et faible en calories.

3. Tortilla végétarienne au houmous 🥕🌮

Ingrédients :

• 1 tortilla de blé complet
• 2 cuillères à soupe de houmous
• Légumes crus (carottes râpées, concombre, poivrons)
• Quelques feuilles de salade

Préparation :

1. Tartinez le houmous sur la tortilla.
2. Ajoutez les légumes crus et la salade.
3. Roulez la tortilla bien serrée et dégustez.

Astuce : Variez les houmous (classique, aux betteraves, aux lentilles) pour plus d’originalité.

4. Tortilla au saumon fumé et fromage frais 🐟

Ingrédients :

• 1 tortilla de blé complet
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe de fromage frais à l’aneth
• Quelques feuilles de roquette

Préparation :

1. Étalez le fromage frais sur la tortilla.
2. Disposez le saumon fumé et la roquette.
3. Roulez et servez frais.

Avantage : Une recette raffinée, idéale pour un déjeuner léger.

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5. Tortilla au thon et avocat 🥑🐟

Ingrédients :

• 1 tortilla de maïs
• 1/2 avocat écrasé
• 1 petite boîte de thon au naturel, égoutté
• Quelques gouttes de citron

Préparation :

1. Mélangez l’avocat écrasé avec le jus de citron.
2. Étalez cette préparation sur la tortilla.
3. Ajoutez le thon, roulez et savourez.

Astuce : Parfait pour un repas sur le pouce riche en oméga-3.

6. Tortilla au tofu mariné et légumes croquants 🌱

Ingrédients :

• 1 tortilla de blé complet
• 100 g de tofu mariné (sauce soja, gingembre)
• Légumes croquants (chou rouge, carottes râpées)

Préparation :

1. Garnissez la tortilla avec les légumes et le tofu mariné.
2. Roulez et servez accompagné d’une sauce légère au yaourt.

Avantage : Une recette végétalienne riche en protéines et saveurs.

7. Tortilla aux crevettes et mangue 🍤🥭

Ingrédients :

• 1 tortilla de maïs
• 6 crevettes cuites
• Quelques dés de mangue fraîche
• Une poignée de jeunes pousses

Préparation :

1. Disposez les crevettes, la mangue et les jeunes pousses sur la tortilla.
2. Ajoutez un filet de vinaigrette légère.
3. Pliez ou roulez selon vos préférences.

Astuce : Parfait pour une touche sucrée-salée originale.

8. Tortilla au poulet et avocat façon César 🥗

Ingrédients :

• 1 tortilla de blé complet
• 100 g de poulet grillé
• Quelques tranches d’avocat
• Sauce César légère maison

Préparation :

1. Garnissez la tortilla de poulet, d’avocat et de sauce César.
2. Ajoutez une poignée de laitue croquante.
3. Roulez et dégustez.

Astuce : Préparez la sauce César avec du yaourt nature pour une version allégée.

9. Tortilla au fromage de chèvre et miel 🧀🍯

Ingrédients :

• 1 tortilla de blé
• 2 rondelles de fromage de chèvre
• Un filet de miel
• Quelques noix concassées

Préparation :

1. Réchauffez légèrement la tortilla.
2. Disposez le fromage, ajoutez le miel et les noix.
3. Pliez en deux et servez chaud.

Avantage : Un plaisir gourmand et léger pour une collation ou un dîner rapide.

10. Tortilla au steak végétal et sauce tomate 🍅🍔

Ingrédients :

• 1 tortilla de maïs
• 1 steak végétal émietté
• 2 cuillères à soupe de sauce tomate maison
• Quelques feuilles de salade

Préparation :

1. Faites chauffer le steak végétal avec la sauce tomate.
2. Garnissez la tortilla avec cette préparation et ajoutez la salade.
3. Roulez et savourez chaud.

Astuce : Ajoutez des épices comme du paprika fumé pour plus de saveur.

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Conseils pour des tortillas encore plus légères

1. Choisissez des tortillas complètes : Riches en fibres, elles sont plus rassasiantes.
2. Limitez les sauces riches : Préférez les alternatives maison à base de yaourt ou de houmous.
3. Privilégiez les protéines maigres : Poulet, crevettes, tofu, ou thon au naturel.
4. Ajoutez des légumes : Ils apportent des fibres et des vitamines sans alourdir.

Avec ces 10 recettes légères de tortillas, vous avez de quoi varier les plaisirs tout en respectant vos objectifs nutritionnels. Elles sont rapides à préparer, savoureuses et adaptées à tous les goûts. Alors, laquelle allez-vous tester en premier ? 🌮✨