10 recettes légères de desserts de Noël à moins de 200 calories

Les desserts de Noël peuvent être gourmands tout en restant légers ! Voici dix recettes allégées et festives, idéales pour finir vos repas de fête sans excès de calories.

1. Mousse légère au chocolat

Ingrédients :

• 100 g de chocolat noir (70 % de cacao)
• 3 blancs d’œufs
• Édulcorant au goût (facultatif)

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Montez les blancs d’œufs en neige ferme.
3. Incorporez délicatement le chocolat fondu dans les blancs en neige.
4. Placez au réfrigérateur pendant 2 heures minimum.

Calories par portion : environ 120 kcal

10 idées de plats de Noël à préparer à l’avance et à congeler

2. Compote de pommes aux épices de Noël

Ingrédients :

• 3 pommes
• 1 bâton de cannelle
• 1 étoile de badiane
• Édulcorant au goût (facultatif)

Préparation :

1. Pelez, épépinez et coupez les pommes en morceaux.
2. Mettez les pommes dans une casserole avec un peu d’eau, la cannelle et la badiane.
3. Laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient tendres, puis écrasez pour obtenir une compote.

Calories par portion : environ 80 kcal

3. Mini panna cotta au coulis de framboises

Ingrédients :

• 200 ml de lait d’amande sans sucre
• 1 feuille de gélatine
• 100 g de framboises (frais ou surgelées)
• Édulcorant au goût

Préparation :

1. Chauffez le lait d’amande, puis ajoutez la feuille de gélatine ramollie.
2. Mélangez bien et versez dans des ramequins, laissez prendre au frais.
3. Mixez les framboises pour en faire un coulis, ajoutez l'édulcorant. Versez le coulis sur la panna cotta.

Calories par portion : environ 90 kcal

4. Crème brûlée au lait de coco

Ingrédients :

• 200 ml de lait de coco léger
• 1 jaune d’œuf
• Édulcorant au goût
• Sucre de coco pour caraméliser (facultatif)

Préparation :

1. Mélangez le lait de coco, le jaune d’œuf et l'édulcorant.
2. Versez dans des ramequins et faites cuire au bain-marie à 150°C pendant 20 minutes.
3. Une fois refroidi, saupoudrez un peu de sucre de coco et caramélisez avec un chalumeau.

Calories par portion : environ 150 kcal

5. Bûche roulée légère au yaourt et fruits rouges

Ingrédients :

• 3 œufs
• 50 g de farine complète
• 200 g de yaourt nature 0 %
• Fruits rouges frais ou surgelés

Préparation :

1. Battez les jaunes avec un peu d'édulcorant, ajoutez la farine et les blancs montés en neige.
2. Étalez la pâte sur une plaque de cuisson et faites cuire à 180°C pendant 10 minutes.
3. Garnissez le biscuit refroidi de yaourt et de fruits rouges, puis roulez.

Calories par portion : environ 160 kcal

6. Poire pochée au vin épicé

Ingrédients :

• 4 poires
• 250 ml de vin rouge
• 1 bâton de cannelle
• Édulcorant au goût

Préparation :

1. Faites chauffer le vin avec la cannelle et l'édulcorant.
2. Épluchez les poires et faites-les pocher dans le vin pendant 20 minutes à feu doux.

Calories par portion : environ 120 kcal

7. Tiramisu léger aux fruits

Ingrédients :

• 100 g de fromage blanc 0 %
• 1 œuf
• 50 g de fruits rouges
• Édulcorant au goût

Préparation :

1. Mélangez le fromage blanc et le jaune d'œuf.
2. Montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange.
3. Superposez dans des verrines avec des fruits rouges et laissez au frais.

Calories par portion : environ 90 kcal

8. Pommes au four à la cannelle

Ingrédients :

• 4 pommes
• Cannelle en poudre
• Édulcorant au goût

Préparation :

1. Évidez les pommes, saupoudrez de cannelle et d'édulcorant.
2. Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Calories par portion : environ 90 kcal

9. Salade d’agrumes à la menthe

Ingrédients :

• 2 oranges
• 1 pamplemousse
• Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation :

1. Pelez et découpez les agrumes en morceaux.
2. Ajoutez les feuilles de menthe ciselées et mélangez.

Calories par portion : environ 70 kcal

10. Clémentines au chocolat

Ingrédients :

• 4 clémentines
• 50 g de chocolat noir (70 % cacao)

Préparation :

1. Épluchez les clémentines et faites fondre le chocolat.
2. Trempez chaque quartier de clémentine dans le chocolat fondu et laissez refroidir.

Calories par portion : environ 100 kcal

Ces desserts légers permettent de savourer les saveurs festives de Noël tout en respectant votre apport calorique. Que ce soit avec des fruits, du chocolat noir, ou des épices, vous pouvez profiter de délices sucrés et gourmands pour finir vos repas de fête sur une note légère et délicieuse !