10 recettes de collations de printemps

🍓 1. Verrines de yaourt aux fraises et granola maison

Une collation à la fois gourmande et équilibrée, parfaite pour faire le plein d’énergie.

Ingrédients

• 1 yaourt nature (végétal ou classique)
• 100 g de fraises fraîches
• 30 g de granola maison (ou du commerce)
• 1 c. à soupe de miel ou de sirop d’érable
• Quelques feuilles de menthe

Préparation

1. Dans un verre, alternez les couches de yaourt, de fraises coupées en morceaux et de granola.
2. Ajoutez un filet de miel ou de sirop d’érable.
3. Décorez avec quelques feuilles de menthe et dégustez immédiatement.

💡 Astuce : Préparez votre granola maison avec des flocons d’avoine, des noix et du miel pour un en-cas encore plus sain.

🥑 2. Tartines avocat et radis sur pain complet

Une collation fraîche et croquante, parfaite pour un snack salé.

Ingrédients

• 1 tranche de pain complet
• ½ avocat bien mûr
• 3 radis
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel, poivre
• Graines de sésame (optionnel)

Préparation

1. Écrasez l’avocat à la fourchette et étalez-le sur la tranche de pain.
2. Coupez les radis en fines rondelles et disposez-les sur l’avocat.
3. Ajoutez un filet d’huile d’olive, un peu de sel et de poivre.
4. Saupoudrez de graines de sésame pour une touche croquante.

💡 Astuce : Ajoutez du citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.

🍯 3. Smoothie bowl mangue-banane et graines de chia

Un bol ultra-vitaminé, idéal pour une pause fraîche et énergisante.

Ingrédients

• 1 banane
• ½ mangue
• 100 ml de lait d’amande
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de noix de coco râpée
• Quelques baies de goji

Préparation

1. Mixez la banane, la mangue et le lait d’amande jusqu’à obtenir une texture lisse.
2. Versez dans un bol et ajoutez les graines de chia, la noix de coco râpée et les baies de goji.
3. Dégustez immédiatement.

💡 Astuce : Préparez la veille et laissez reposer au frais pour un effet pudding encore plus gourmand.

🥕 4. Bâtonnets de légumes et houmous citronné

Une collation saine et pleine de saveurs !

Ingrédients

• 1 carotte
• 1 concombre
• 1 poivron rouge
• 100 g de pois chiches cuits
• 1 c. à soupe de tahini
• 1 gousse d’ail
• Jus d’un demi-citron
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

1. Mixez les pois chiches, l’ail, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
2. Coupez les légumes en bâtonnets.
3. Servez avec l’houmous pour tremper.

💡 Astuce : Ajoutez du paprika fumé pour une saveur encore plus intense.

🌰 5. Energy balls aux dattes et amandes

Une collation rapide, sans cuisson et pleine d’énergie.

Ingrédients

• 100 g de dattes dénoyautées
• 50 g d’amandes
• 2 c. à soupe de cacao en poudre
• 1 c. à soupe de graines de lin
• 1 c. à soupe de beurre d’amande

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Formez des petites boules avec les mains.
3. Placez-les au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de déguster.

💡 Astuce : Roulez-les dans de la noix de coco râpée pour encore plus de gourmandise.

🍏 6. Chips de pommes au four

Une alternative saine et croustillante aux chips classiques.

Ingrédients

• 2 pommes
• 1 c. à soupe de cannelle
• 1 c. à soupe de miel

Préparation

1. Coupez les pommes en fines lamelles.
2. Disposez-les sur une plaque et saupoudrez de cannelle.
3. Enfournez à 100°C pendant 2h en les retournant à mi-cuisson.
4. Laissez refroidir avant de déguster.

💡 Astuce : Conservez-les dans une boîte hermétique pour qu’elles restent croustillantes.

🍫 7. Carrés de chocolat noir et graines de courge

Un encas croquant et gourmand !

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir
• 30 g de graines de courge
• 1 c. à soupe de sirop d’érable

Préparation

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2. Mélangez avec les graines de courge et le sirop d’érable.
3. Étalez sur une plaque et laissez refroidir au réfrigérateur.
4. Cassez en morceaux et dégustez !

💡 Astuce : Ajoutez des éclats de noisettes pour encore plus de croquant.

🍌 8. Pancakes légers à la banane et aux myrtilles

Une collation parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Ingrédients

• 1 banane écrasée
• 1 œuf
• 50 g de farine complète
• 1 c. à soupe de lait d’amande
• 50 g de myrtilles

Préparation

1. Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Faites cuire des petits pancakes dans une poêle antiadhésive.
3. Servez avec un filet de miel.

💡 Astuce : Ajoutez un peu de cannelle pour plus de saveur.

Avec ces 10 idées de collations printanières, vous avez de quoi varier les plaisirs tout en restant dans une alimentation saine et équilibrée. Que vous soyez adepte du sucré ou du salé, ces recettes sont faciles à préparer et parfaites pour accompagner vos journées ensoleillées.

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