10 recettes de bouillons détox

Les bouillons détox sont bien plus qu’un simple liquide chaud. Riches en nutriments, faibles en calories, et faciles à préparer, ils aident à purifier l’organisme tout en offrant réconfort et saveurs. Que vous souhaitiez soutenir votre système digestif, éliminer les toxines, ou simplement vous faire plaisir avec des recettes saines, ces bouillons sont vos alliés. Voici 10 recettes variées et gourmandes de bouillons détox à intégrer dans votre routine.

1. Bouillon détox au gingembre et curcuma

Ingrédients :

• 1 litre d’eau.
• 1 morceau de gingembre frais (5 cm), tranché.
• 1 cuillère à café de curcuma en poudre ou un morceau de curcuma frais.
• Le jus d’un citron.
• Une pincée de poivre noir.

Préparation :

1. Faites bouillir l’eau avec le gingembre et le curcuma.
2. Laissez mijoter 15 minutes.
3. Filtrez, ajoutez le jus de citron et une pincée de poivre noir avant de servir.

Bienfaits : Ce bouillon stimule la digestion, réduit l’inflammation, et renforce le système immunitaire.

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2. Bouillon aux légumes verts

Ingrédients :

• 1 courgette.
• 2 branches de céleri.
• 1 poignée d’épinards.
• 1 oignon.
• 1 litre d’eau.

Préparation :

1. Coupez les légumes en morceaux et faites-les mijoter dans l’eau pendant 20 minutes.
2. Filtrez le bouillon ou mixez pour une version veloutée.

Bienfaits : Riche en antioxydants, ce bouillon aide à alcaliniser le corps et favorise l’élimination des toxines.

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3. Bouillon au miso et algues

Ingrédients :

• 1 litre d’eau chaude.
• 2 cuillères à soupe de pâte de miso.
• Quelques algues wakame séchées.
• 1 oignon vert émincé.

Préparation :

1. Réhydratez les algues dans l’eau chaude.
2. Ajoutez le miso en remuant jusqu’à dissolution.
3. Garnissez avec l’oignon vert.

Bienfaits : Source de probiotiques naturels, ce bouillon favorise une bonne digestion et équilibre la flore intestinale.

4. Bouillon détox au citron et persil

Ingrédients :

• 1 litre d’eau.
• Le jus de 2 citrons.
• 1 bouquet de persil frais.
• Une pincée de sel de mer.

Préparation :

1. Faites bouillir l’eau avec le persil pendant 10 minutes.
2. Ajoutez le jus de citron et une pincée de sel avant de servir.

Bienfaits : Dépuratif et riche en vitamine C, ce bouillon est parfait pour stimuler la fonction hépatique.

5. Bouillon de légumes racines

Ingrédients :

• 2 carottes.
• 1 panais.
• 1 navet.
• 1 oignon.
• 1 litre d’eau.

Préparation :

1. Coupez les légumes en morceaux et faites-les mijoter dans l’eau pendant 30 minutes.
2. Filtrez le bouillon et dégustez chaud.

Bienfaits : Apaisant et riche en fibres, ce bouillon aide à améliorer le transit intestinal.

6. Bouillon asiatique au citronnelle et coriandre

Ingrédients :

• 1 litre d’eau.
• 2 bâtons de citronnelle écrasés.
• 1 morceau de gingembre (3 cm).
• 1 poignée de feuilles de coriandre fraîche.

Préparation :

1. Faites mijoter l’eau avec la citronnelle et le gingembre pendant 20 minutes.
2. Filtrez et ajoutez la coriandre avant de servir.

Bienfaits : Ce bouillon aide à réduire les ballonnements et apporte une touche de fraîcheur.

7. Bouillon détox au fenouil et anis étoilé

Ingrédients :

• 1 bulbe de fenouil tranché.
• 1 litre d’eau.
• 1 anis étoilé.
• Le jus d’un demi-citron.

Préparation :

1. Faites mijoter le fenouil et l’anis étoilé dans l’eau pendant 15 minutes.
2. Filtrez et ajoutez le jus de citron avant de servir.

Bienfaits : Idéal pour faciliter la digestion et réduire les gaz intestinaux.

8. Bouillon au chou et gingembre

Ingrédients :

• 3 feuilles de chou kale ou chou vert.
• 1 litre d’eau.
• 1 morceau de gingembre frais (3 cm).
• Une pincée de curcuma.

Préparation :

1. Faites mijoter le chou et le gingembre dans l’eau pendant 20 minutes.
2. Ajoutez le curcuma en fin de cuisson et servez chaud.

Bienfaits : Détoxifiant et riche en fibres, ce bouillon favorise l’élimination des toxines.

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9. Bouillon méditerranéen au romarin et tomate

Ingrédients :

• 2 tomates mûres.
• 1 branche de romarin frais.
• 1 litre d’eau.
• Une pincée de sel.

Préparation :

1. Faites mijoter les tomates et le romarin dans l’eau pendant 15 minutes.
2. Filtrez et assaisonnez avant de servir.

Bienfaits : Ce bouillon est riche en lycopène, un antioxydant bénéfique pour la peau et le cœur.

10. Bouillon aux champignons et ail

Ingrédients :

• 200 g de champignons (shiitakés ou champignons de Paris).
• 2 gousses d’ail.
• 1 litre d’eau.
• Une pincée de sel.

Préparation :

1. Faites mijoter les champignons et l’ail dans l’eau pendant 20 minutes.
2. Filtrez et dégustez chaud.

Bienfaits : Boosté en vitamines et minéraux, ce bouillon renforce l’immunité et revitalise l’organisme.

Les bouillons détox sont une excellente façon de purifier votre organisme tout en vous régalant. Faciles à personnaliser, riches en saveurs et en nutriments, ils s’adaptent à toutes les envies et besoins. Intégrez ces 10 recettes à votre routine pour un véritable moment de bien-être dans chaque bol.