Recette de salade de brocoli à l'asiatique

Si vous tombez sur les brocolis chinois à l'épicerie ou au marché n'hésitez surtout pas à tester la recette avec ce beau légume. 

INGRÉDIENTS

• 130 g de têtes de brocolis
• 15 g de pousses de soja
• 8 g de cranberries séchées
• 8 g de graines de tournesol
• 25 g d' oignons rouges
• 1 ml d’huile de sésame
• 5 ml d’huile de colza
• 5 ml de sauce soja
• 5 ml de jus de citron vert
• 2 g de miel
• 2 g de gingembre*

Tous les bienfaits du brocoli

ÉTAPES DE PRÉPARATION

• Cuire les brocolis dans une casserole d’eau salée. Refroidir sous l’eau. Égoutter et réserver.
• Mélanger les huiles, la sauce soja, le jus de citron, le miel et le gingembre.
• Mélanger tous les ingrédients.