Recette de poêlée de butternut et patate douce au chorizo

La recette peut être réalisée avec des merguez. N'hésitez pas à faire cuire la courge et la patate douce au four puis à la découper en cubes.⁣

Ingrédients pour 1 personne

• 150 g courge(s) butternut⁣
• 50 g chorizo⁣
• 100 g patate(s) douce(s)⁣
• 10 g parmesan ⁣
• Sel poivre⁣

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Préparation

• - Éplucher et couper en cubes la patate douce et la courge.⁣
• - Faire revenir dans une poêle à feu moyen pendant 15 bonnes minutes.⁣
• - Pendant ce temps découper le chorizo en rondelles.⁣
• - Ajouter le chorizo dans la poêle et faire encore cuire 5 à 10 minutes.⁣
• - Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau⁣
• - Servir dans une assiette ou un bol et ajouter du parmesan fraichement râpé⁣

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