Gâteau au yaourt et citron

OH MY GOD ! Le régal !⁣ Ce gâteau léger et délicieux va vous faire fondre !

⁣⁣Ingrédients

• 125 g yaourt nature⁣
• 125 g sucre blanc⁣
• 250 g Farine semi complète⁣
• 4 oeuf(s)⁣
• 40 ml lait demi-écrémé⁣
• 11 g levure chimique⁣
• 100 g Citron(s) jaune(s)⁣
• sel⁣

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Préparation

• Préchauffer le four à 200°C (th.6).⁣
• Râper le citron pour obtenir les zestes et presser pour récupérer le jus.⁣
• Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, le jus et les zestes du citron jusqu’à ce que le mélange⁣ blanchisse. Puis, ajouter le yaourt et le lait et battre de nouveau.⁣
• Dans un autre saladier, mélanger la farine, la levure. Ajouter une pincée de sel et mélanger de nouveau.⁣
• Incorporer progressivement au mélange précédent à base d’oeuf et de yaourt. Mélanger vivement⁣ jusqu’à obtention d’une pâte à gâteau homogène et sans grumeaux.⁣
• Verser la pâte dans un moule antiadhésif et/ou chemisé de beurre. Cuire 30 minutes.⁣
• En fin de cuisson, le gâteau doit-être doré et sec à l’intérieur. Laisser refroidir avant de démouler⁣
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