Faut-il manger des fruits de saison en hiver ?

Avec l’hiver qui s’installe, vous pourriez être tenté de privilégier les plats réconfortants et de délaisser les fruits de saison. Pourtant, ces derniers regorgent de bienfaits indispensables pour votre santé.

Pourquoi privilégier les fruits de saison en hiver ?

Les fruits de saison sont une véritable mine de nutriments adaptés à vos besoins en hiver. En effet, ils contiennent naturellement des vitamines, des minéraux et des antioxydants essentiels pour renforcer votre système immunitaire face au froid et aux infections.

Contrairement aux fruits importés, les fruits de saison cultivés localement ont généralement un meilleur goût et une teneur plus élevée en nutriments puisqu’ils sont récoltés à maturité. En plus d’être bons pour vous, ils sont aussi meilleurs pour la planète : moins de transport, moins d’énergie utilisée pour leur culture, et donc un impact écologique réduit.

Il en va de même pour les légumes : il faut privilégier ceux de saison !

Comment adapter ses recettes en fonction des saisons ?

Quels fruits et légumes privilégier en hiver ?

En hiver, vous avez un large choix de fruits à intégrer dans votre alimentation. Les agrumes, comme les oranges, les clémentines, et les pamplemousses, sont vos alliés pour faire le plein de vitamine C et combattre la fatigue. Les pommes et les poires, faciles à trouver, sont riches en fibres et en antioxydants. N’oubliez pas les fruits secs comme les noix, noisettes et amandes, qui apportent des graisses saines et de l’énergie.

Côté légumes, les courges, poireaux et choux sont de saison et se prêtent à des recettes réconfortantes tout en restant légers. Privilégier ces produits, c’est aussi encourager une alimentation variée et durable, idéale pour passer l’hiver en pleine forme.

En intégrant des fruits et légumes de saison dans vos repas, vous faites un choix gagnant pour votre santé et pour l’environnement.

La liste de courses idéale pour cuisiner des petits plats de saison gourmands et sains !