Le foie remplit une fonction très importante pour la santé de l’organisme en général. Le foie permet le stockage et la répartition des nutriments issus de la digestion, la synthèse de la plupart des protéines du sang, la production de la bile et il permet également de filtrer le sang des substances toxiques. C’est pourquoi, il est primordial de recourir à un nettoyage du foie afin d’éliminer tous les déchets accumulés. Ces 10 aliments detox peuvent vous y aider !

L’ail

Vous ne le savez peut-être pas mais s’il n’y avait qu’un aliment detox à garder pour nettoyer votre foie, ce serait sans nul doute, l’ail.

En effet, l'ail est un super aliment détox qui agit sur le foie en stimulant la production d'enzymes, ce qui élimine les toxines du corps. De plus, l'ail contient deux composés organiques, l'allicine et le sélénium, qui aident à purifier et protéger le foie de la dégénération toxique.

Consommer de l’ail permet de diminuer les niveaux de cholestérol et de triglycérides, deux substances qui surchargent le foie et perturbent son bon fonctionnement. Aussi, pour garder votre foie en bonne santé, préférez consommer l’ail frais et cru, et éviter l'ail haché, l'ail en poudre ou encore l'ail déshydraté.

Comment drainer le foie naturellement ?

Le radis noir

Après une accumulation d’excès alimentaires, le radis noir est parfait pour se refaire une santé et s’alléger. En effet, il augmente la sécrétion de bile et facilite son évacuation vers l’intestin, ce qui permet de bien digérer.

Les dérivés soufrés du radis noir renforcent l’action des enzymes du foie pour une meilleure élimination de l’alcool et des toxines, y compris des médicaments comme le paracétamol, par exemple. Sa haute teneur en antioxydants lui confère, quant à elle, des vertus protectrices et réparatrices des cellules du foie.

Pour profiter des bienfaits du radis noir, vous pouvez le boire sous forme de jus detox associé au citron. Nous vous conseillons de le boire après un repas festif, plutôt en fin de journée, le foie étant au maximum de son travail d’épuration en milieu de nuit, ou au changement de saison pendant 10 jours.

Le chardon marie

Vous avez certainement déjà croisé cette fleur sans en soupçonner ses bienfaits sur le foie. Depuis l’Antiquité, le chardon marie est utilisé pour soulager naturellement les troubles digestifs et plus particulièrement nettoyer et régénérer le foie.

C’est la silymarine, actif principal du chardon marie, qui lui confère ses puissants effets sur le système digestif. On l’extrait des graines que l’on fait ensuite sécher. Les flavonoïdes, contenus en grande quantité, protègent, quant à eux, les cellules et leur dégradation par les radicaux libres.

Le chardon marie possède une action protectrice sur le foie mais aussi l’estomac et la vésicule biliaire.

Facile à trouver sous forme de compléments alimentaires vendus en pharmacie, le chardon marie draine le foie en le débarrassant de ses toxines.

Bon à savoir 

Les maladies du foie (hépatite, cirrhose, ictère…) ne doivent pas être traitées sans avis médical. En raison de son action sur le foie, le chardon marie peut réduire l'efficacité de certains médicaments, nous vous conseillons donc de demander l'avis d'un professionnel de la santé avant de l'envisager.

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Le curcuma

Le saviez-vous ? Le curcuma est hépatoprotecteur, c’est-à-dire qu’il protège le foie. En effet, cette épice que l’on trouve dans de plus en plus de cuisines françaises, contient de la curcumine, un antioxydant ayant une fonction anti-inflammatoire.

Cette curcumine stimule la production de la bile par la vésicule biliaire : or, le foie utilise la bile pour éliminer les toxines et métaboliser les graisses.

C’est pour cette raison que le curcuma est régulièrement utilisé, dans la médecine ayurvédique et chinoise, pour traiter les indigestions et les troubles du foie. Aussi, la consommation de curcuma peut consister en une véritable cure détox pour bien nettoyer le foie.

Pour faire une cure détox avec le curcuma, vous pouvez choisir entre la consommation d’une cuillère à soupe de curcuma par jour ajoutée à votre alimentation ou la prise de compléments alimentaires en gélules ou en comprimés.

Astuce : n’hésitez pas à associer le curcuma au poivre noir pour une meilleure assimilation et afin de décupler les bienfaits de l’épice orangée.

Le thé vert

Le thé, et particulièrement le thé vert, est très riche en antioxydants. Ces molécules permettent d'activer et de détoxifier le foie, et ainsi de diminuer le risque de développer une maladie du foie (fibrose, stéatose, hépatite...).

Par ailleurs, la teneur du thé en polyphénols, réputés pour leurs propriétés antioxydantes, aide à réduire le taux de lipides dans le sang et améliore la santé cardiovasculaire. C'est également un bon anti-cancer qui peut particulièrement diminuer le risque de cancer du foie.

Une étude néerlandaise de 2017, publiée dans le "Journal of Hepatology", a montré qu'une consommation fréquente de thé vert (supérieure à 3 tasses par jour) réduirait le risque de raideur du foie (plus le foie est raide, plus il y a un risque de fibrose et donc plus il y a un risque de stéatose, voire de cirrhose).

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L’avocat

L’avocat recèle de multiples bienfaits. Mais s’il est bon pour la détox et le nettoyage du foie, c’est surtout grâce à sa richesse en glutathion. Cette substance, présente dans tout l’organisme, a pour fonction de protéger les cellules contre l’oxydation, et de détoxifier l’organisme des métaux lourds, comme le plomb et le mercure.

Manger de l’avocat stimule la production d’enzymes hépatiques et digestives, ainsi que l’activité du foie. Alors, n’hésitez pas à manger des avocado toast au moins une fois par semaine pour faire du bien à votre corps.

La betterave

La betterave est un aliment riche en nutriments essentiels, elle contient les vitamines A, B et C, des fibres solubles qui contrôlent le cholestérol et le taux de sucre dans le sang ainsi que des fibres insolubles qui permettent de réguler le transit intestinal. C’est un légume aux multiples vertus qui assure notamment le bon fonctionnement du foie.

Le bêta carotène, un pigment de la famille des caroténoïdes et les flavonoïdes contenus dans la betterave, lui confèrent toutes ses propriétés antioxydantes utiles au nettoyage du foie.

Ces derniers permettent, entre autres, de soulager l’inflammation du foie. Faites-en votre meilleur allié pour nettoyer votre foie des toxines qu’il contient.

La carotte

Tout comme la betterave, la carotte est un remède efficace qui permet de drainer et décongestionner le foie, tout en fluidifiant la bile.

Le carotène que contient la carotte agit comme un antioxydant efficace qui permet de prévenir certains cancers et maladies cardiovasculaires. Il est également recommandé pour lutter contre la diarrhée et réduire le niveau de mauvais cholestérol.

Pour bénéficier de tous les bienfaits de la carotte, consommez-la de préférence crue. Par exemple, vous pouvez la râper et l’agrémenter de persil, d’ail haché et d’une vinaigrette citronnée. Vous pouvez également la consommer sous forme de jus, associée à du citron et de l’orange : le fameux cocktail ACE.

Le pamplemousse

Comme de nombreux agrumes, le pamplemousse, riche en eau, en vitamine C mais également en antioxydants (bêta-carotène, bioflavonoïdes), est un aliment efficace pour aider au bon fonctionnement du corps et de vos organes.

Diurétique, n’hésitez pas à l’intégrer dans le cadre d’un régime alimentaire équilibré comme Croq’Kilos, car le pamplemousse favorise l’élimination des graisses et des toxines présentes dans l’organisme, et purifie le foie.

Le jus de pamplemousse maison impulse la production d’enzymes détoxifiantes du foie. Ces dernières permettent de stopper l’action des radicaux libres et de prévenir également les maladies chroniques comme le cancer.

Le chocolat noir

Contrairement aux idées reçues, le chocolat – à condition qu'il soit noir et avec une teneur en cacao supérieure à 70% - est bon pour le foie. En effet, le magnésium qu'il contient en grandes quantités, a un effet protecteur sur le foie.

Mais ce n’est pas tout : le chocolat noir est également riche en antioxydants, qui permettent de lutter contre le vieillissement des cellules du foie, tout en les aidant à se débarrasser des toxines présentes dans l’organisme.

Attention, cela n’est valable que pour le chocolat noir : le chocolat au lait ou le chocolat blanc étant très pauvres en cacao et, à contrario, trop riches en sucres et en graisses.

Si vous ressentez le besoin de mettre votre foie au repos et/ou de l’aider à éliminer les toxines présentes dans votre organisme, n’hésitez pas à miser sur ces 10 aliments en les intégrant dans une alimentation équilibrée.

Concernant les fruits et les légumes, nous vous recommandons d’opter pour une production biologique, afin d’éviter les pesticides qui pourraient leur ôter toutes leurs vertus.