Cordon bleu bacon-poulet

Le cordon bleu, c'est bon ! Et c'est bien meilleur maison !⁣

Ingrédients pour 2 personnes

• 200g escalope de poulet⁣
• 60g tranches de bacon⁣
• 30g mozzarella⁣
• 2 oeufs⁣
• 10g farine blanche⁣
• 30g chapelure⁣
• sel et poivre⁣

Recette : Cordon bleu maison⁣

Préparation

• Ouvrir le poulet en deux à la manière d'un morceau de pain (comme pour faire un sandwich).⁣
• Étaler le poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé. L'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.⁣
• Saler et poivrer la face visible du poulet.⁣
• Placer le bacon de façon à recouvrir le poulet puis mettre la mozzarella au milieu. Replier le tout en 2.⁣
• Tremper dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans dans la chapelure. Tremper de nouveau dans l'oeuf et une dernière fois dans la chapelure.⁣
• Cuire dans une poêle bien chaude 6 à 7 minutes de chaque coté à feu moyen.⁣

Le cordon bleu est-il calorique ?