6 marques de jambon à éviter selon 60 Millions de Consommateurs

L'été arrive et nous sommes nombreux à préparer nos pique-niques et barbecues. Mais attention, tous les jambons ne se valent pas! Selon une étude récente de 60 Millions de consommateurs, certaines marques sont à éviter pour des raisons de santé. Découvrons ensemble pourquoi.

Les risques des additifs dans le jambon

Les nitrites et autres additifs sont couramment utilisés pour conserver la couleur rosée du jambon et prolonger sa durée de conservation. Cependant, ces substances sont associées à des risques pour la santé, notamment des cancers colorectaux et de l'estomac. Limiter la consommation de charcuterie à 150 g par semaine est une recommandation clé des autorités sanitaires.

Marques à éviter

1. Jambon supérieur sans couenne Carrefour bio et Jambon supérieur sans couenne et sans additif Auchan : Trop riches en sel, ces produits frôlent les limites recommandées de 2,1 g de sel pour 100 g. Une consommation excessive de sel peut entraîner de l'hypertension et d'autres problèmes de santé.
2. Jambon supérieur sans couenne de marque U, Jambon supérieur Label Rouge Monique Ranou, Jambon supérieur Saint Alby vendu chez Lidl, et Jambon supérieur Le Marsigny chez Aldi : Ces produits contiennent des niveaux élevés de nitrites, ce qui les rend potentiellement dangereux pour la santé à long terme.

Conséquences pour la santé

Les additifs comme les nitrites se décomposent en molécules cancérogènes dans le corps, augmentant le risque de cancers. De plus, la forte teneur en sel de certains jambons peut contribuer à des problèmes de santé comme l'hypertension, les maladies cardiovasculaires et la rétention d'eau.

Alternatives saines

Heureusement, il existe des options de jambon plus saines. Voici les trois marques les mieux notées par 60 Millions de consommateurs pour leur faible teneur en additifs et en sel :

• Fleury Michon, Le Supérieur Cuit à l’étouffée : Note de 15,5/20
• Fleury Michon J’aime le jambon : Note de 15,5/20
• Herta, Le Bon Paris à l’étouffée qualité supérieure : Note de 15/20

Ces produits sont également bien notés par l'application Yuka, qui salue l'absence de nitrites et de sel nitraté.

Quels sont les différents types de jambon ?

Faire attention aux marques de jambon que nous achetons est essentiel pour protéger notre santé. Optez pour des alternatives plus saines et informez-vous grâce à des sources fiables comme 60 Millions de consommateurs et Yuka. Cet été, faites des choix éclairés et profitez de vos repas en toute sérénité!