10 recettes légères au Kiri

Le Kiri est un fromage frais et fondant apprécié pour sa douceur et sa texture onctueuse. Facile à intégrer dans de nombreuses préparations, il permet de réaliser des plats légers et savoureux sans alourdir l’assiette. Voici 10 recettes légères au Kiri, idéales pour une alimentation équilibrée et gourmande.

1. Tartinade légère au Kiri et herbes fraîches

Une alternative saine aux tartinades industrielles, parfaite pour l’apéritif ou pour accompagner des légumes croquants.

Ingrédients :

• 2 portions de Kiri
• 100 g de fromage blanc 0 %
• 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
• 1 cuillère à soupe de persil ciselé
• Sel et poivre

Préparation :

1. Écraser le Kiri à la fourchette et mélanger avec le fromage blanc.
2. Ajouter les herbes, assaisonner et bien mélanger.
3. Réserver au frais avant de servir avec des bâtonnets de légumes ou du pain complet.

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2. Omelette légère au Kiri et épinards

Un repas rapide, riche en protéines et en fibres, idéal pour le déjeuner ou le dîner.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 poignée d’épinards frais
• 1 portion de Kiri
• Sel et poivre

Préparation :

1. Battre les œufs avec du sel et du poivre.
2. Faire revenir les épinards dans une poêle antiadhésive.
3. Verser les œufs battus et laisser cuire quelques minutes.
4. Ajouter le Kiri coupé en morceaux, plier l’omelette et servir chaud.

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3. Velouté de courgette au Kiri

Une soupe onctueuse et légère, idéale pour une entrée réconfortante.

Ingrédients :

• 2 courgettes
• 1 oignon
• 2 portions de Kiri
• 500 ml d’eau
• Sel et poivre

Préparation :

1. Éplucher et couper les courgettes et l’oignon en morceaux.
2. Faire cuire dans l’eau bouillante pendant 15 minutes.
3. Ajouter le Kiri, mixer et assaisonner.
4. Servir bien chaud.

4. Quiche légère au Kiri et saumon

Une version allégée de la quiche, sans crème, mais toujours aussi gourmande.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée légère
• 2 œufs
• 100 ml de lait écrémé
• 3 portions de Kiri
• 100 g de saumon fumé
• Sel et poivre

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Étaler la pâte dans un moule et la piquer avec une fourchette.
3. Battre les œufs avec le lait, ajouter le saumon coupé en morceaux et le Kiri émietté.
4. Verser sur la pâte et enfourner pour 30 minutes.

5. Pâtes légères au Kiri et champignons

Un plat de pâtes crémeux sans utiliser de crème.

Ingrédients :

• 100 g de pâtes complètes
• 150 g de champignons de Paris
• 2 portions de Kiri
• 1 gousse d’ail
• Sel et poivre

Préparation :

1. Cuire les pâtes selon les indications du paquet.
2. Faire revenir l’ail émincé et les champignons dans une poêle.
3. Ajouter le Kiri et un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir une sauce onctueuse.
4. Mélanger avec les pâtes et servir chaud.

6. Gâteau léger au Kiri et citron

Un dessert moelleux et peu sucré, idéal pour une pause gourmande.

Ingrédients :

• 3 portions de Kiri
• 2 œufs
• 50 g de sucre complet
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure
• Jus et zeste d’un citron

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Battre les œufs avec le sucre, puis ajouter le Kiri écrasé.
3. Incorporer la farine, la levure et le jus de citron.
4. Verser dans un moule et enfourner 25 minutes.

7. Wraps légers au Kiri et crudités

Un encas sain et rapide à préparer.

Ingrédients :

• 1 galette de blé complète
• 1 portion de Kiri
• ½ carotte râpée
• ½ concombre en lamelles
• 1 tranche de blanc de poulet

Préparation :

1. Tartiner le Kiri sur la galette.
2. Ajouter les crudités et le blanc de poulet.
3. Rouler le wrap et déguster.

8. Riz sauté au Kiri et courgette

Un plat léger et équilibré aux saveurs douces.

Ingrédients :

• 100 g de riz complet
• 1 courgette
• 1 portion de Kiri
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

1. Cuire le riz selon les instructions du paquet.
2. Faire revenir la courgette coupée en dés dans l’huile d’olive.
3. Ajouter le riz et le Kiri, mélanger et servir chaud.

9. Verrines légères au Kiri et fruits rouges

Un dessert frais et léger.

Ingrédients :

• 2 portions de Kiri
• 100 g de yaourt nature 0 %
• 1 cuillère à soupe de miel
• 100 g de fruits rouges

Préparation :

1. Mélanger le Kiri avec le yaourt et le miel.
2. Alterner dans une verrine une couche de crème et une couche de fruits rouges.
3. Réserver au frais avant de déguster.

10. Salade de quinoa au Kiri et avocat

Une salade complète et nourrissante.

Ingrédients :

• 100 g de quinoa cuit
• ½ avocat
• 2 portions de Kiri
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Sel et poivre

Préparation :

1. Couper l’avocat et le Kiri en dés.
2. Mélanger avec le quinoa et assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Servir frais.

Avec ces 10 recettes légères au Kiri, il est possible de se faire plaisir sans excès tout en profitant de la douceur de ce fromage frais. Que ce soit en version salée ou sucrée, il apporte une texture crémeuse et un goût délicat à toutes les préparations.

Pourquoi ne pas essayer l’une de ces recettes dès aujourd’hui ?