10 recettes faciles et diététiques pour déjeuner au travail

Déjeuner au travail peut souvent être un défi pour ceux qui cherchent à manger sainement. Pourtant, avec un peu de planification, il est possible de préparer des repas à la fois nutritifs, délicieux et simples à emporter. En tant que diététicienne, je vous propose 10 recettes faciles qui se prêtent parfaitement à un déjeuner au bureau.

Salade de quinoa aux légumes

• Ingrédients : quinoa, concombre, tomates cerises, pois chiches, feta, jus de citron, huile d'olive.
• Préparation : Mélangez le quinoa cuit avec des légumes frais, des pois chiches et de la feta. Assaisonnez avec du jus de citron et de l'huile d'olive.

10 conseils pour un déjeuner équilibre

Wrap poulet et avocat

• Ingrédients : tortillas, blanc de poulet grillé, avocat, laitue, tomate, sauce yaourt.
• Préparation : Garnissez une tortilla de poulet, d'avocat, de laitue et de tomate, ajoutez une sauce au yaourt.

3 recettes faciles de petit-déjeuner à emporter au travail

Buddha Bowl

• Ingrédients : riz brun, légumes rôtis (carottes, brocolis), épinards, tofu ou poulet, sauce tahini.
• Préparation : Assemblez dans un bol du riz, des légumes rôtis, des épinards, et du tofu ou du poulet. Nappez de sauce tahini.

Salade de lentilles à la méditerranéenne

• Ingrédients : lentilles vertes, tomates séchées, olives, concombre, feta, vinaigrette au vinaigre balsamique.
• Préparation : Mélangez les lentilles cuites avec des tomates séchées, des olives, du concombre et de la feta. Assaisonnez avec la vinaigrette.

Bento japonais

• Ingrédients : riz sushi, saumon ou poulet, edamame, légumes (concombre, carotte), sauce soja.
• Préparation : Préparez un bento avec du riz sushi, du saumon ou du poulet, des edamames et des légumes frais. Servez avec un peu de sauce soja.

Sandwich de dinde et avocat sur pain complet

• Ingrédients : pain complet, tranches de dinde, avocat, laitue, moutarde.
• Préparation : Assemblez un sandwich avec du pain complet, de la dinde, de l'avocat, de la laitue et un peu de moutarde.

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Salade césar allégée

• Ingrédients : laitue romaine, poulet grillé, croûtons, parmesan, sauce César allégée.
• Préparation : Mélangez la laitue avec du poulet, des croûtons, du parmesan et de la sauce César allégée.

Soupe de légumes maison

• Ingrédients : légumes variés (carottes, poireaux, pommes de terre), bouillon de légumes, herbes.
• Préparation : Faites cuire les légumes dans un bouillon de légumes et mixez pour obtenir une soupe onctueuse.

Bowl de Soba aux légumes

• Ingrédients : nouilles soba, légumes sautés (poivrons, champignons), sauce soja, gingembre.
• Préparation : Mélangez les nouilles soba cuites avec des légumes sautés et assaisonnez avec de la sauce soja et du gingembre.

Salade de poulet grillé et avocat

• Ingrédients : laitue, poulet grillé, avocat, tomates cerises, graines de tournesol, vinaigrette à l'huile d'olive.
• Préparation : Mélangez de la laitue avec des tranches de poulet grillé, des morceaux d'avocat, des tomates cerises et des graines de tournesol. Assaisonnez avec une vinaigrette à l'huile d'olive.

L'impact du télétravail sur les habitudes alimentaires

Préparer un déjeuner sain et savoureux pour le travail n'a pas besoin d'être compliqué ou chronophage. Ces recettes sont non seulement faciles à réaliser, mais elles sont aussi équilibrées et nutritives, vous aidant à rester énergique et concentré tout au long de la journée. En tant que diététicienne, il est essentiel de rappeler l'importance de prendre le temps de se nourrir correctement, même pendant une journée de travail chargée. Ces recettes sont un bon point de départ pour allier praticité, santé et plaisir.