Bourrées d’antioxydants, les graines de chia ne font pas partie des superaliments pour rien. Riches en fibres, en protéines, en acides gras et en minéraux, leur richesse nutritionnelle les propulse dans le top des aliments healthy du moment. 

Si elles se présentent sous la forme de petites graines noires, une fois intégrées à des préparations liquides, laiteuses ou crémeuses, la texture des graines de chia change et prend un aspect gélatineux.

Très consommées en Amérique latine, leur popularité a gagné l’Occident il y a quelques années seulement. Et pour cause, celles que l’on considère être un superaliment possèdent de nombreux bienfaits santé !

Des vertus antivieillissement 

Les graines de chia contribuent à la santé de votre peau grâce aux nombreux antioxydants qu’elles contiennent. Associés aux oméga-3, ces derniers luttent contre la formation des radicaux libres responsables du vieillissement cutané en favorisant la régénération et la réparation des tissus.

Résultat, votre peau est plus ferme et plus élastique. Son action contre le stress oxydatif agit également sur les fonctions cognitives (mémoire, concentration).

Elles sont bonnes pour le transit intestinal 

Les graines de chia sont très riches en fibres, si bien qu’une consommation de 30 grammes par jour suffit à couvrir les recommandations de santé publique.

Cette richesse en fibres solubles leur permet de réguler le transit intestinal, ce qui en fait de précieuses alliées en cas de constipation. Favorisant le sentiment de satiété, du fait de leur texture collante lorsqu'elles sont trempées dans l’eau qui vient remplir l’estomac une fois ingérées, les graines de chia ont également des vertus minceur.

Elles favorisent le sommeil 

Contenant du tryptophane, un acide aminé qui stimule la production de sérotonine et mélatonine - deux hormones liées au sommeil -, les graines de chia sont conseillées pour combattre les troubles du sommeil. Elles sont également très utiles pour diminuer le niveau de stress.

Elles luttent contre les maladies cardiovasculaires 

Leur composition nutritionnelle est très intéressante pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Des vertus qu’elles doivent notamment à leur haute teneur en fibres, en lipides, en oméga-3 et en oméga-6, des acides gras polyinsaturés réputés pour agir positivement sur les taux de cholestérol en abaissant le mauvais et en favorisant le bon. Il s’agit donc d’un aliment plus qu’indiqué pour réduire les risques de cholestérol, de diabète ou encore d'hypertension artérielle.