Le fromage blanc, cet ingrédient versatile et délicieux, se prête à une multitude de recettes, des plus simples aux plus élaborées. Riches en protéines et en calcium, mais léger en matières grasses, le fromage blanc peut être un allié précieux dans votre cuisine. Laissez-moi vous guider à travers 10 recettes créatives pour réinventer l'utilisation du fromage blanc et ravir vos papilles.
Flemme de cuisiner ? Cette tarte va vous motiver : hyper simple à faire, elle ne prend que
Ingrédients pour 6 personnes
- 250g pâte feuilletée
- 400g aubergines
- 200g tomates
- 30g moutarde
- 150g feta
- 20 ml huile d'olive
- piment d'espelette
- thym
- sel et poivre
Comment bien cuisiner l'aubergine ?
Préparation
- Laver et couper l'aubergine en tranches épaisses (environ 1cm). Saler les tranches et réserver 1h à température ambiante.
- Préchauffer le four à 180°C
- Essuyer les tranches d'aubergines et les badigeonner avec l'huile d'olive.
- Passer les tranches à la poêle quelques minutes de chaque coté pour les dorer.
- Couper les tomates en tranches.
- Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte, étaler la moutarde dans le fond.
- Ajouter les aubergines et les tomates (en alternant), la feta et le piment. Saler et poivrer. - Enfourner pour 25 minutes (il faut que la pâte soit bien dorée).
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