L'ananas n'est pas seulement un fruit exotique qui évoque les vacances sous les tropiques ; il est aussi un allié précieux dans votre quête de bien-être et de silhouette affinée. Riche en bromélaïne, une enzyme qui favorise la digestion et aide à brûler les graisses, l'ananas peut devenir votre partenaire santé. Voici 10 recettes pour intégrer l'ananas dans votre quotidien de manière créative et délicieuse.
vous allez a-do-rer ce gâteau original !
Ingrédients pour 8 personnes
- 225 g farine sans gluten (mix spécial pain)
- 10 g levure chimique
- 50 g sucre blanc
- 60 g compote sans sucre ajouté
- 50 g raisin(s) sec(s)
- 1 oeuf(s)
- 15 ml lait d'amande
- cannelle
Quels sont les effets du gluten sur l'organisme ?
Préparation
- Dans un grand bol, tamiser la farine sans gluten et la levure chimique. Ajouter le sucre en poudre et la
- cannelle si utilisée.
- Incorporer la compote de pommes en utilisant une fourchette ou vos doigts jusqu'à obtenir une texture
- semblable à celle des miettes de pain.
- Incorporer les raisins secs si utilisés.
- Faire un puits au centre du mélange sec et y verser l'œuf battu. Commencer à mélanger, ajoutant
- progressivement juste assez de lait d'amande pour former une pâte ferme mais souple.
- Sur une surface légèrement farinée avec de la farine sans gluten, abaisser la pâte à une épaisseur
- d'environ 5 mm.
- Utiliser un emporte-pièce rond de 6-7 cm pour découper des cercles.
- Chauffer une poêle antiadhésive ou une plaque en fonte à feu moyen-bas. Ne pas ajouter d'huile ou de
- beurre.
- Cuire les welsh cakes environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits à l'intérieur.
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