Recette de Tournedos sauce boursin et pommes de terre persillées
Cette recette est délicieuse et pratique. Elle demande peu de préparation et doit être servie sur l'instant !
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Ingrédients pour 4 personnes
- 80 g Boursin
- 80 ml Crème fraîche à 20%
- 400 g tournedos
- 600 g pomme(s) de terre
- persil
- sel poivre
Recette de Bricks aux épinards et Boursin
Préparation
- Cuire les pommes de terre à l'eau sans la peau.
- Préparer la sauce au boursin, faire chauffer la crème avec le boursin. Une fois l'ensemble bien fondu rectifier l'assaisonnement.
- Egoutter les pommes de terre et couper en cubes grossiers. Assaisonner et parsemer de persil haché.
- Poêler le tournedos dans une poêle antoadhésive bien chaud sans matière grasse.
- Une fois cuit servir avec les pommes de terre et la sauce à côté. A manger soit avec la viande ou les pommes de terre.
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