Les apéritifs sont souvent synonymes de convivialité et de plaisir, mais ils peuvent aussi être caloriques. Si vous faites attention à votre alimentation ou si vous cherchez simplement des options plus légères, il est tout à fait possible de profiter d'un apéro gourmand sans compromettre votre équilibre alimentaire. Voici dix idées d'apéros à moins de 50 calories, parfaits pour régaler vos papilles tout en restant léger.
Un petit plat à partager, à accompagner d'une belle salade verte !
Ingrédients pour 2 personnes
- 100g petits pois
- 100g épinards
- 70g fromage frais
- 40g feuilles de brick
- 10ml d'huile d'olive
- 80g oignons rouges
- coriandre
- menthe
- sel & poivre
Recette : Samoussa de courgette et chèvre
Préparation
- Laver les légumes, ciseler l'oignon rouge.
- Blanchir les petits pois 5 minutes dans l'eau bouillante. Puis les placer dans l'eau froide.
- Faire revenir les épinards dans l'huile d'olive pendant 5 min dans une poêle.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Mélanger dans un bol, l'oignon, les épinards, les petits pois et le fromage frais. Ajouter la coriandre et la menthe ciselées.
- Disposer la préparation sur une 1/2 feuille de brick plier en deux. Plier en triangle pour obtenir un samoussa. Renouveler l'opération.
- Mettre les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 10 minutes, retourner en milieu de cuisson.
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