L’Airfryer permet de préparer des plats légers et savoureux avec peu de matières grasses. Voici dix recettes faciles et équilibrées, parfaites pour profiter de vos repas sans excès de calories.
Qu'est-ce qu'on ramène ce soir ? Il fallait la faire et voici notre recette de ramen maison.
Ingrédients
- Escalope de poulet 150g
- Oeuf(s) 2
- Nouilles ramen 65g
- Oignon(s) vert(s) 70g
- Champignon(s) 100g
- Bouillon de boeuf 500ml
- Sauce soja 40ml
- Huile de sésame 10ml
- Ail 5g
- Gingembre 3g
- Coriandre
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Préparation
- Plonger les oeufs 6 minutes 30 dans un grand volume d’eau bouillante. Une fois cuits, les plonger dans l’eau froide avant de les écaler délicatement. Réserver.
- Précuire les nouilles ramen en suivant les indications figurant au dos du paquet. Égoutter et réserver.
- Découper le poulet en cubes. Nettoyer les légumes, ciseler les oignons verts, détailler les champignons en lamelles, hacher le gingembre et l’ail. Ciseler la coriandre.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile de sésame. Y faire revenir les oignons verts, le gingembre, l’ail et le poulet. Le poulet doit être légèrement doré sur toutes les faces. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Couvrir le tout de bouillon de légumes. Ajouter la sauce soja et rectifier l’assaisonnement si besoin. Laisser frémir 15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit à coeur.
- Dans deux bols, répartir les nouilles et les oeufs mollets couper en deux. Couvrir de bouillon au poulet et aux légumes en veillant à bien répartir les ingrédients dans les deux bols. Ajouter la coriandre fraîche ciselée et déguster sans attendre.
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