Recette de Muesli sans gluten ⁣

La clé d'un rééquilibrage alimentaire, c'est la variété ! ET ça commence dès le petit-déjeuner : pas question de manger chaque jour la même chose au risque de frôler l'ennui.⁣ ⁣

Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g flocons d'avoine sans gluten⁣
• 30 g amande(s)⁣
• 30 g noix de pécan⁣
• 20 g graines de tournesol⁣
• 20 g graines de courge⁣
• 20 g noix de coco râpée⁣
• 30 ml huile de coco⁣
• 30 g miel⁣
• 5 ml vanille liquide⁣
• 50 g raisin(s) secs⁣

Les meilleurs mueslis granola pour le petit-déjeuner

Préparation

• Préchauffer le four à 160°C.⁣
• Tapisser une grande plaque de cuisson de papier sulfurisé.⁣
• Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les amandes, les noix de pécan, les graines de⁣ tournesol, les graines de citrouille et la noix de coco râpée.⁣
• Dans un petit bol, mélanger l'huile de coco fondue, le miel (ou sirop d'érable) et l'extrait de vanille.⁣
• Verser ce mélange sur les ingrédients secs et bien mélanger pour que tout soit uniformément enrobé.⁣
• Étaler le mélange uniformément sur la plaque de cuisson.⁣
• Cuire au four pendant 20-30 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que le muesli soit doré et croustillant.⁣
• Surveiller attentivement pour éviter que le muesli ne brûle, surtout vers la fin de la cuisson.⁣
• Une fois le muesli sorti du four, laisser refroidir complètement sur la plaque.⁣
• Ajouter les fruits secs et mélanger.⁣
• Transférer le muesli refroidi dans un contenant hermétique. Il se conservera à température ambiante⁣ pendant plusieurs semaines.⁣

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