Recette de Mini cakes à la fondue de poireaux⁣

Cette recette donnera 8 minis cakes soit 8 portions. Des bouchées fraicheurs et légères que vous allez⁣ adorer pour l'apéritif ou une entrée accompagnée de salade !⁣ ⁣

Ingrédients pour 8 personnes

1. 395 g blanc(s) de poireaux⁣
2. 150 ml lait demi-écrémé⁣
3. 50 g farine blanche⁣
4. 2 oeuf(s)⁣
5. 6 g levure chimique⁣
6. 5 g persil ⁣
7. Sel poivre⁣

Recette : Mini cakes à la fondue de poireaux⁣

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Préparation

• ⁣Préchauffer le four à 180°C.⁣
• Laver puis émincer le blanc de poireau.⁣
• Faites-le chauffer dans une poêle avec un fond d’eau, en mélangeant bien pour éviter qu’il accroche.⁣
• Laisser refroidir.⁣
• Battre les œufs avec le lait dans un saladier.⁣
• Ajouter la farine et la levure et remuer bien.⁣
• Incorporer la fondue de poireaux, les fines herbes, du sel et du poivre.⁣
• Verser la préparation dans 8 minis moules à cupcakes en silicone.⁣
• Enfourner pendant 15 à 20 minutes. Déguster encore tiède ou froid.⁣

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