L'ananas n'est pas seulement un fruit exotique qui évoque les vacances sous les tropiques ; il est aussi un allié précieux dans votre quête de bien-être et de silhouette affinée. Riche en bromélaïne, une enzyme qui favorise la digestion et aide à brûler les graisses, l'ananas peut devenir votre partenaire santé. Voici 10 recettes pour intégrer l'ananas dans votre quotidien de manière créative et délicieuse.
Retour en enfance avec cette recette de madeleines, vous allez adorer les déguster au goûter !
Ingrédients pour 8 personnes :
- 65g de farine semi complète
- 40g de beurre
- 40g de sucre blanc
- 2 oeufs
- 10g de cacao en poudre
- 5g de levure chimique
- 3g d'extrait d'amande
Recette : Madeleine au chocolat et à l'orange
Préparation
- Faire fondre le beurre et laisser refroidir légèrement.
- Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporer la farine, la levure chimique, et l'extrait de vanille, puis ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Diviser la pâte en deux parties égales dans deux bols différents.
- Dans un des bols, ajouter le cacao en poudre. Si la pâte au cacao semble trop épaisse, diluer légèrement avec une cuillère à soupe de lait pour atteindre une consistance similaire à celle de la pâte à la vanille.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Graisser légèrement les moules à mini madeleines.
- À l'aide de deux petites cuillères, remplir les moules alternativement avec les deux pâtes pour créer un effet marbré.
- Utiliser un cure-dent ou la pointe d'un couteau pour tirer légèrement à travers la pâte pour accentuer l'effet marbré.
- Cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les madeleines soient bien dorées et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser les madeleines refroidir dans le moule pendant quelques minutes, puis les démouler et les laisser refroidir complètement sur une grille.
Régalez-vous bien !
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