L’avocat est un ingrédient polyvalent qui, bien qu’assez calorique, peut être intégré à des recettes légères et nutritives. Grâce à sa richesse en bons gras et en fibres, il permet de créer des plats savoureux tout en contrôlant son apport calorique. Voici 10 recettes gourmandes à base d’avocat, toutes sous la barre des 200 calories, pour profiter des bienfaits de ce superaliment sans compromettre votre équilibre alimentaire.
Les gaufres de patate douce, c'est un peu comme prendre son petit-déj au dîner ! On adore ce trompe-l'oeil délicieux qui s'accompagne de garnitures variées.
Ingrédients pour 2 personnes
- ·patate douce 200g
- ·farine blanche 65g
- ·levure chimique 5g
- ·lait demi-écrémé 25ml
- ·beurre 20g
- ·fromage frais 80g
- ·oeuf 1
Recette des gaufres légères de Cyril Lignac
Préparation
- Faire cuire la patate douce à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit bien tendre.
- L'écraser en purée. Ajouter le lait pour former une purée, la texture ne doit être ni trop liquide, ni trop solide.
- Mélanger avec l'oeuf, la farine, et le beurre fondu. Ajouter la levure et laisser reposer au moins 30 minutes au frais.
- Disposer la pâte dans un moule à gaufre. Vous pouvez réaliser 4 gaufres avec cette recette.
- Lorsque les gaufres sont cuites, les garnir de fromage frais et déguster aussitôt !
5/5
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