Préparer des gâteaux sans balance est non seulement possible, mais aussi amusant et pratique. Utilisez des mesures simples comme des tasses ou des pots de yaourt pour des résultats délicieux. Voici dix recettes faciles à réaliser.
C'est LA recette que vous soufflez à vos enfants étudiants, testée et approuvée en cas de panne de four (et aussi quand tout fonctionne).
Ingrédients pour 8 pers. :
·1 oeuf
·200g pommes
·160g farine blanche
·150 ml lait demi-écrémé
·70g sucre blanc
·50ml huile
·10g levure chimique
·5ml extrait de vanille
·sel
Préparation :
- Nettoyer les pommes et les découper en rondelles épaisses. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couteau, ôter le centre de chaque rondelle de pomme.
- Dans une poêle antiadhésive ou légèrement huilée, saupoudrer 1 grosse cuillère à soupe de sucre. Puis, disposer les rondelles de pommes uniformément dans le fond de la poêle. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger l’oeuf avec le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Fouetter jusqu’à blanchiment du mélange.
- Ajouter ensuite le lait et l’huile puis mélanger à nouveau pour obtenir un mélange homogène. - Enfin, intégrer la farine et la levure tamisées et mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.
- Verser la pâte sur les rondelles de pommes dans la poêle. Faire cuire à feu doux et à couvert pour 20 à 25 minutes. Retourner le gâteau à l’aide d’une assiette puis cuire de l’autre côté sans couvrir, environ 5 minutes.
- Démouler et laisser tiédir avant de déguster.
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