Recette de Coquille de crabe

Pour une entrée un peu travaillée, le genre de mise en bouche qui fait son petit effet !⁣ ⁣

Ingrédients pour 4 personnes

• 200g de champignon(s)⁣
• 200g de crabe au naturel⁣
• 50g d' échalote(s)⁣
• 50g de Saint-Môret⁣
• 30g de mimolette⁣
• ciboulette⁣
• Sel et poivre⁣

Comment préparer et cuisiner le crabe ?⁣

Préparation

• Préchauffer le four position grill⁣
• Dans une poêle faire revenir l’échalote 3 minutes puis ajouter les champignons préalablement émincé. Laisser cuire 5 minutes⁣
• Dans un bol, mélanger le fromage frais, le crabe bien égoutté, la ciboulette (selon vos goûts) poivrer et saler légèrement (le fromage frais et la crabe sont déjà salés)⁣
• Ajouter les champignons et placer la préparation dans 4 petits plats pouvant passer au four⁣
• Râper la mimolette sur le dessus et passer enfourner 5 minutes sous le grill⁣
• ⁣

⁣