Recette d'omelette roulée

On vous a concocté une de nos recettes préférées de tortilla ou omelette roulée. Facile à réaliser et à accompagner d’une salade verte, vous allez vous régalez !

Ingrédients pour 3 personnes

• 6 œufs
• 15g de crème fraîche
• 45g de ricotta
• 125g de pousses d’épinards
• sel et poivre

Recette : Omelette pancakes

Préparation

• Faire cuire les jeunes pousses d’épinards à l’étouffée.
• Réaliser l’omelette et la faire cuire des 2 côtés à la poêle.
• Tartiner l’omelette de ricotta.
• Quand les épinards sont cuits et égouttés, ajouter-les sur l’omelette.
• Saler et poivrer.
• Rouler l’omelette et couper en portions.
• Servir avec une salade verte.

10 recettes d'omelettes express

NB : Pour un rendu plus fin, réaliser la recette avec 4 œufs.

Bon appétit !