Les friteuses à air, ou airfryers, ont conquis nos cuisines, promettant des plats croustillants avec peu ou pas d'huile. Mais sont-elles vraiment aussi saines qu'elles le prétendent ? Décryptons ensemble les avantages et les inconvénients de cet appareil tendance.
Sommaire
Premier repas de la journée, le petit déjeuner est même considéré comme étant le repas le plus important de la journée. D'autant plus qu'il permet également de réhydrater l'organisme, après de longues heures passées dans les bras de Morphée. Alors que faut-il boire au petit-déjeuner quand on fait attention à sa ligne ?
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Le café
Le café est la boisson préférée des Français le matin et, beaucoup peinent à démarrer leur journée sans leur tasse de café ! Rassurez-vous, vous pouvez boire du café, même en période de perte de poids.
En plus de booster votre organisme, le café possède de nombreuses autres vertus : il est riche en antioxydants, il favorise la concentration et la digestion, il améliore la flore intestinale et il optimise la fonction hépatique.
Si vous souhaitez perdre du poids, l’idéal est de consommer du café noir sans sucre. L’ajout de sucre et de lait dans une tasse de café peut augmenter considérablement le nombre de calories. Si vous ne pouvez boire de café sans sucre, nous vous conseillons de tester les sucrettes qui vous apporteront le petit goût sucré tant recherché.
Mais attention, même si le café noir n’est pas mauvais pour la ligne, il est préférable de limiter votre consommation de café à 2-3 tasses par jour. Autrement, vous pourrez faire face aux effets secondaires d’une consommation excessive de caféine, comme l’insomnie, la déshydratation et les ballonnements.
10 recettes de petits-déjeuners DETOX
Le thé
Contrairement au café qui souffre parfois d'une image négative, le thé, lui, est reconnu comme étant bon pour la santé ! Ainsi, si votre cœur balance entre le thé et le café, n’hésitez pas à le privilégier au petit-déjeuner.
De plus, l’idéal avec le thé, c’est que vous aurez l'embarras du choix puisqu'il existe une multitude de variétés et de saveurs différentes. Le thé noir, par exemple, ou encore le thé Earl Grey sont parfaits pour placer sa journée sous le signe du dynamisme, ceux-ci affichant une forte teneur en théine. Pour ceux qui apprécient des saveurs plus délicates, le thé vert est idéal pour la ligne. Doté de propriétés antioxydantes, ce type de thé est également considéré comme un excellent diurétique et un brûleur de graisses efficace.
Chaud ou froid, quelques tasses de thé suffisent pour bénéficier de ses vertus, et tout cela sans calories (si le thé est non sucré bien entendu !)
Faites tout de même attention car la théine présente dans le thé reste un excitant. Il est donc important d’éviter de le consommer après 16 heures afin de ne pas avoir d’impact sur votre temps d’endormissement et la qualité de votre sommeil, la nuit venue.
Les infusions chaudes
Pour celles qui n'apprécient ni le goût du café ni celui du thé, il est tout de même possible de boire une boisson chaude au petit déjeuner. Dans ce cas, nous vous recommandons de tester les infusions à base de plantes.
Il existe de nombreux mélanges vendus dans le commerce qui pourront vous apporter l'hydratation nécessaire pour débuter votre journée. Mais l’idéal restant tout de même, de réaliser vos infusions maison vous-même. Pour vous inspirer, voici 5 idées de recettes d’infusions Croq’Kilos, idéales pour le matin !
Le chocolat chaud
Le chocolat chaud est une boisson très prisée au petit-déjeuner, surtout par les personnes n’aimant pas le café. Lorsqu’on regarde la recette originelle du chocolat chaud, on y retrouve du chocolat en poudre, du sucre et du lait, ce qui pourrait être rédhibitoire en période de perte de poids… Mais en réalité, cela va surtout dépendre du type de chocolat et de lait que vous choisissez pour faire votre chocolat chaud le matin.
Plus le chocolat est riche en cacao, moins il est calorique. Ainsi, mieux vaut choisir de faire votre chocolat chaud avec une poudre chocolatée sans sucre ajouté, comme le cacao en poudre Van Houten par exemple, plutôt qu’à base de poudre chocolatée type Nesquik ou Banania. En effet, ces poudres chocolatées, confectionnées pour les enfants, ont une faible teneur en cacao et contiennent parfois beaucoup trop de sucre… De plus, en optant pour un chocolat noir, votre boisson gourmande sera riche en magnésium, ce qui en fait un allié précieux pour garder la bonne humeur et ne pas trop souffrir du manque d'ensoleillement pendant l'hiver !
Quant au lait, tout dépend s'il est écrémé, demi-écrémé ou cru. Moins il y a de crème, moins il y a de gras. Selon vos goûts, vous pouvez également choisir de faire un chocolat chaud à base de lait d’amande, lait d’avoine ou de lait aux noisettes, par exemple. Mais attention à bien lire les étiquettes et à les privilégier sans sucre ajouté !
Bien entendu, si vous préférez boire une boisson lactée le matin, comme le chocolat chaud, éviter d’ajouter un énième produit laitier dans votre petit-déjeuner ; supprimer le fromage blanc que vous aviez prévu avec vos flocons d’avoine, par exemple.
L’eau infusée
Une autre boisson idéale à boire le matin au petit-déjeuner est l’eau infusée, que l’on appelle plus fréquemment les eaux detox.
L’avantage de ces eaux infusées, c’est qu’il en existe pour tous les goûts et toutes les saisons ! Vous pouvez ajouter du citron et du gingembre, du concombre et de la menthe ou encore un bâton de cannelle avec de la pomme, etc. Les ingrédients choisis dans ce type de boisson sont généralement anti-inflammatoires, ce qui vous aide également à renforcer votre immunité, à vous rassasier plus longtemps et à prévenir la déshydratation.
Si vous souhaitez opter pour une eau detox, l’idéal est de préparer votre recette la veille et de laisser votre eau infusée au frais toute la nuit.
Les jus de fruits
Tout petit-déjeuner complet et équilibré est composé, entre autres, d’une portion de fruits. Or, le matin, il n'est pas toujours évident de trouver le temps pour déguster un fruit. La solution la plus rapide est donc de le consommer sous la forme d’un jus de fruit ou d’un smoothie.
Pour éviter les boissons trop sucrées au petit-déjeuner, nous vous déconseillons de vous tourner vers les jus d’orange industriels et de faire votre jus de fruits vous-même, avec des fruits frais et, si possible, de saison.
Toutefois, même si vous réalisez vos jus de fruits vous-même, il faut quand même en limiter leur consommation au quotidien. En effet, les jus ne peuvent remplacer de façon systématique les fruits entiers qui restent essentiels pour la mastication, l’apport en fibres et l’effet de satiété… des facteurs indispensables à une bonne gestion de votre poids.
Le jus de citron
De nombreux diététiciens et naturopathes recommandent de boire un verre d'eau chaude agrémenté d'un jus de citron pressé, au réveil, avant de prendre son petit déjeuner. Doté de mille et une vertus, le citron permet notamment de réactiver les fonctions digestives endormies et d'optimiser l'élimination des toxines par le foie.
De plus, riche en vitamine C, le citron est également un puissant antioxydant et un dépuratif naturel, particulièrement prisé des personnes qui suivent des cures detox, après une période d’excès accumulés.
Pour en savoir plus sur les vertus de l’eau au citron, nous vous invitons à lire notre article L’eau au citron fait-elle maigrir
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