Le dîner est un repas crucial pour votre équilibre alimentaire, surtout si vous souhaitez maintenir ou perdre du poids. Certains plats, bien que savoureux, peuvent être particulièrement caloriques et lourds à digérer, ce qui peut nuire à vos objectifs de minceur. Voici 10 plats qui peuvent faire grossir s’ils sont consommés régulièrement au dîner, et pourquoi il vaut mieux les éviter ou les consommer avec modération.
Les fêtes approchent et vous craignez de reprendre du poids ? Donc, vous souhaitez perdre du poids avant le repas de Noël et vous mettre au régime pour limiter les dégâts autant que possible… Fausse bonne idée ! On vous explique pourquoi.
Évitez de faire un régime avant les fêtes
Que ce soit par peur de prendre trop de poids pendant les fêtes de fin d’année ou parce que vous souhaitez rentrer dans vos vêtements de fêtes, vouloir maigrir vite est une mauvaise idée et peut même conduire à une prise de poids.
Contradictoire ? Pas vraiment ! En effet, votre organisme a une mémoire, et de la même façon qu'il sait vous envoyer les bons signaux de faim et satiété au pour que vous lui fournissiez l’énergie dont il a besoin, il sait aussi adapter ses dépenses aux restrictions que vous lui infligez trop brutalement ou trop longtemps. Ainsi, si vous adoptez un régime amincissant ultra restrictif pendant quelques semaines ou quelques jours avant Noël, il va piocher dans ses réserves.
Sur le moment, bien entendu, vous perdrez du poids, mais parallèlement, au bout de quelques jours ou semaines, il adaptera progressivement ses dépenses à ce que vous lui fournissez en termes de calories (à savoir trop peu). Et vous reprendrez le poids que vous avez durement perdu, voire plus…
Alors oui, il ne s’agit pas de combattre les excès par les excès, mais juste de garder vos bonnes habitudes alimentaires, et surtout de ne pas arriver affamer avant les fêtes. Autrement, c’est le fiasco assuré !
De plus, gardez en tête que la période des fêtes de fin d’année est une période qui se veut douce et pleine de partages, dont vous devez profiter au maximum. Ainsi, rien ne sert de culpabiliser et/ou de gâcher ce moment ! Alors oui, peut être que vous allez abuser du foie gras, de la dinde ou de la bûche de Noël, mais ne vous inquiétez pas les quelques kilos (ou plutôt grammes) pris durant cette période vont partir aussi vite qu’ils ne sont arrivés, une fois que vous reprendrez une alimentation normale (et équilibrée).
Une alimentation équilibrée pour garder la ligne avant les fêtes
La meilleure chose à faire, avant le traditionnel repas de fête de Noël, est d’adopter ou de conserver une alimentation équilibrée. Pour cela, n’hésitez pas à opter pour un rééquilibrage alimentaire plutôt qu’un régime strict, ultra restrictif. Ainsi, vous allez perdre du poids sur le long terme, ou tout simplement le stabiliser.
Avant les fêtes
En plus de votre alimentation équilibrée, n’hésitez pas à ajouter des légumineuses dans vos assiettes. Mangez des lentilles, ajoutez des pois chiches à votre salade, faites une purée de pois cassés... Les légumes secs, consommés de manière raisonnable comme l’ensemble des autres aliments, ne vous feront pas grossir et sont riches en fibres, primordial pour favoriser le bon fonctionnement du transit.
Le matin
Les diététiciennes Croq’Kilos vous conseille de prendre un petit-déjeuner complet composé :
- de sucres lents (pain complet, flocons d’avoine…) ;
- de protéines (fromage blanc, blanc de dinde…) ;
- de lipides (avocat, beurre, oléagineux…) ;
- de vitamines C (kiwi, orange…) ;
- et d’une boisson chaude (café, thé, infusion…).
Le midi
Il est important d'avoir des assiettes les plus complètes possibles, pour ne pas vous affamer et éviter, ainsi, les envies de grignotages qui pourraient survenir au cours de la journée.
Pour cela, il faut que votre assiette soit composée de :
- 100 g de protéines (viande, poisson, oeufs, légumineuses) ;
- 30 à 50 g de féculents (pesés crus) ;
- et 200 g de légumes.
En proportion, vous devez donc avoir 1/4 de protéine, 1/4 de féculents et 2/4 de légumes dans votre assiette.
N'hésitez pas à y ajouter un fruit à la fin du repas, ou un produit laitier si vous le souhaitez. Vous pouvez également conserver ce dessert pour le goûter, si vous n'avez plus faim, et que vous avez peur d'avoir un creux à la m-journée.
Le soir
Si vous n’avez pas trop faim, favorisez les soupes, riches en fibres, minéraux, vitamines, rassasiantes et peu énergétiques, et misez sur les protéines maigres (volailles, filet de boeuf, poisson) pour être rassasié.
Aussi, ne supprimez pas les féculents de votre alimentation, mais privilégiez plutôt ceux qui ont un index glycémique bas comme le quinoa, le riz complet, les pâtes al dente ou encore les légumineuses. Ils maintiendront ainsi votre glycémie stable pour éviter les coups de fatigue et les envies de grignotages sucrés en fin de journée.
Enfin, essayez de limiter votre quantité de matières grasses à 10 g par repas, soit l'équivalent d’une cuillère à soupe d’huile végétale ou une noix de beurre. De même, ne les supprimer pas ! Ils sont indispensables au bon fonctionnement de votre organisme et vous apportent des acides gras essentiels, dont des Omega-3.
S'hydrater
Dernier conseil : n’oubliez pas de boire assez d’eau tout au long de la journée et d’atteindre les fameux 1,5 L d’eau recommandé par jour.
En suivant ces quelques conseils, vous ne prendrez pas de poids avant les repas de fin d’année, et peut-être même en perdrez-vous, mais de manière durable et non éphémère.
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