La soupe aux choux est souvent associée à des régimes destinés à la perte de poids rapide. Le régime de la soupe aux choux est basé sur la consommation régulière de cette soupe, en particulier sur une courte période, généralement 7 jours, pour maximiser la perte de poids. Cependant, il est important de comprendre comment ce régime fonctionne, ses avantages et ses inconvénients avant de déterminer à quelle fréquence la soupe aux choux doit être consommée pour perdre du poids de manière saine.
Avec le thé et le café, le maté fait partie des trois principales boissons contenant de la caféine les plus consommées dans le monde. Et pourtant, jamais sans sa bombilla et sa calebasse, c’est Antoine Griezmann qui a fait découvrir le maté a beaucoup de Français pendant l'Euro de football 2016. Faisons le point sur cette boisson tendance aux multiples bienfaits.
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Le maté, qu’est-ce que c’est ?
Le maté, ou chimarrão en portugais, est issu de du Yerba maté, un arbre de la famille du houx que que l’on trouve en Amérique du Sud. Si aujourd’hui, le maté est une boisson traditionnelle, sous forme d’infusion, consommée dans le monde entier, la plante Yerba maté reste uniquement cultivée en Argentine, au Paraguay et dans le sud du Brésil. En Argentine, le maté est la boisson nationale : consommé au moins trois à quatre fois par jour par les Argentins, le maté est une véritable institution dans le pays !
Aujourd’hui, vous pouvez retrouver le maté sous trois formes : le maté vert, le maté torréfié et le maté affiné. La différence réside ici principalement au niveau gustatif car ce sont les mêmes feuilles à l’origine des trois nuances. Il se consomme avec de l’eau chaude, comme du thé vert classique, mais les puristes prépareront le maté de manière traditionnelle avec une calerasse et une bombilla.
Les vertus du maté
Riche en caféine et en polyphénols, le maté offre de nombreux bienfaits santé.
Tout d’abord, il faut effectivement savoir que les feuilles de maté contiennent 1% de caféine. A l’instar du café, le maté est donc un énergisant naturel, un stimulant et une aide à la concentration très efficace. Consommer le matin ou avant une séance de sport, le maté vous donnerait un petit coup de boost pour toute la journée !
Mais ça ne s’arrête pas là ! Contrairement au café, le maté pourrait être tout aussi relaxant que stimulant. Boire du maté dans la journée permettrait de résister à la fatigue et offrirait une meilleure concentration sans pour autant dégrader la qualité du sommeil et du repos. C’est pourquoi, il est conseillé de boire du maté pour la récupération après le sport.
En plus de la caféine, le maté contient également des vitamines B3, B2 et A, des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le zinc et le fer, ainsi que des polyphénols antioxydants. Aussi riche en antioxydants, voire plus que le thé vert, le maté permettrait donc de renforcer les défenses immunitaires de votre organisme et de lutter contre le vieillissement prématuré. Cette boisson est également riche en magnésium, oligo-éléments essentiels, des nutriments indispensables au fonctionnement de l’organisme et du système nerveux. Le potassium qu’elle contient aide quant à lui à équilibrer le rythme cardiaque. Le maté est donc excellent aussi bien pour préserver le système cardiovasculaire, nerveux, qu'immunitaire.
Enfin, si le maté booste l’esprit et la motivation au quotidien, sa consommation a également un impact positif la digestion. Il peut ainsi être consommée après un repas pour aider à la digestion, ou tout au long de la journée pour réguler la faim. En effet, le maté peut être assimilé à un coupe-faim naturel par certaines personnes, grâce à la présence de caféine dans la plante Yerba maté. Et, au-delà de ses vertus digestives, le maté, tout comme le café, le thé vert, ou le thé noir, brille également par ses propriétés diurétiques et sa lutte contre la rétention d’eau.
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Boire du maté pour perdre du poids ?
Selon une étude publiée dans le journal scientifique Nutrition & Metabolism, la consommation de yerba maté est devenue très populaire pour la santé, la prévention de l'obésité et la réduction du poids corporel, principalement en raison de son efficacité thermogénique. Un thermogénique est un aliment (ou une substance chimique) qui aide à brûler des calories en accélérant le métabolisme. En règle générale, vous entendez parler d’aliment brûle-graisse. Tout comme le poivre de Cayenne, la cannelle, le thé vert, le gingembre, la moutarde, le chou ou encore le brocoli, le maté est donc un brûle graisse naturel.
Toutefois, bien que certaines entreprises de compléments alimentaires tentent de le faire croire, le maté n’est pas une solution miracle pour perdre du poids ou une plante qui permet de maigrir sans faire d’activité physique.
Inclut dans une alimentation équilibrée, le maté pourra peut-être vous aider à perdre du poids grâce à son effet coupe-faim et ses propriétés brûle graisse. Mais, nous insistons, il n’est en aucun cas un médicament ou une solution pour perdre du poids.
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