Crème dessert au chocolat
Meilleure que celles achetées dans le commerce, vous pouvez encore diminuer la quantité de sucre si vous le souhaitez !
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Ingrédients pour 3 personnes
- Sucre blanc 30g
- Lait demi-écrémé 250ml
- Maïzena 13g
- Cacao non sucré 25g
Quel chocolat choisir pour ne pas grossir ?
Préparation
- Dans un bol, mélanger la maïzena, le cacao et le sucre.
- Ajouter progressivement le lait froid en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux.
- Placer le mélange dans une casserole. Mettre le mélange à chauffer doucement sans cesser de remuer. Porter à ébullition 1 minute (pas plus sinon le lait risque de brûler!) puis baisser le feu de nouveau jusqu’à épaississement.
- Répartir les crèmes chocolat dans 3 petits ramequins puis placer au frais pour 2 heures minimum avant de déguster.
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