La cuisson au micro-ondes est une méthode pratique et rapide pour réchauffer ou préparer des aliments. Cependant, certains aliments ne réagissent pas bien à cette forme de cuisson, soit parce qu'ils perdent de leurs qualités nutritionnelles, soit parce qu'ils peuvent devenir dangereux pour la santé ou provoquer des accidents. Voici 10 aliments que vous devriez éviter de mettre au micro-ondes :
Le cordon bleu, c'est bon ! Et c'est bien meilleur maison !
Ingrédients pour 2 personnes
- 200g escalope de poulet
- 60g tranches de bacon
- 30g mozzarella
- 2 oeufs
- 10g farine blanche
- 30g chapelure
- sel et poivre
Préparation
- Ouvrir le poulet en deux à la manière d'un morceau de pain (comme pour faire un sandwich).
- Étaler le poulet entre deux feuilles de papier sulfurisé. L'aplatir à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Saler et poivrer la face visible du poulet.
- Placer le bacon de façon à recouvrir le poulet puis mettre la mozzarella au milieu. Replier le tout en 2.
- Tremper dans la farine, dans l'oeuf battu puis dans dans la chapelure. Tremper de nouveau dans l'oeuf et une dernière fois dans la chapelure.
- Cuire dans une poêle bien chaude 6 à 7 minutes de chaque coté à feu moyen.
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