Les noix de Saint-Jacques, délicates et savoureuses, sont souvent au menu des repas festifs ou des grandes occasions. Leur texture fondante et leur goût raffiné en font un choix prisé pour les entrées ou les plats principaux. Mais une question se pose toujours : combien de Saint-Jacques prévoir par personne pour un repas équilibré ?
Dans cet article, nous vous guidons pour calculer les quantités idéales en fonction du type de plat et des autres éléments de votre menu.